由於持續低溫，最近各大醫院的門診和急診科均擠滿了看感冒的病人，有的甚至一家幾口都患病。其實，如果加強預防，或在感冒的初期及時採取中西醫結合的方法進行防治，可以有效緩解感冒症狀。在此，介紹兩個簡單實用的食療方(均為一人份量)。

　　薑蒜紅糖湯

　　配方：生薑30g、大蒜30g、紅糖適量。

　　做法：生薑洗淨切成薄片，如果不能耐受大蒜的可用蔥白5-6根代替，和紅糖一起放入砂煲內，加水約100ml，用猛火煮10-15分鐘即可，趁熱飲用，同時可以將大蒜吃下。1天一次，連喝2-3天。

　　功效：生薑能發汗解表，溫中止嘔;紅糖補中益氣、養血、補虛損;大蒜具有解毒、止咳的作用，現代研究表明，大蒜對各種細菌、病毒均有抑制作用。姜蒜合在一起，具有發汗解表、抗病毒的作用。適用於風寒感冒初期，有惡寒、流清涕等症狀的患者。尤其適用於體質較弱、容易感冒的患者。傳統的生薑紅糖湯以發汗解表為主，本方加入大蒜，加強了抗菌、抗病毒的作用，療效更好。

　　禁忌證：以發熱為主的風熱感冒、急性咽喉炎、扁桃體炎以及有糖尿病的患者不宜。

　　雙花茶

　　配方：金銀花、菊花各30g。

　　做法：取金銀花、菊花(咽喉痛明顯的加桔梗15g、甘草10g)洗淨後一起放入砂煲內，加水約100ml，用猛火煮10-15分鐘即可，放涼後飲用。1天一劑，連用2-3天。

　　功效：金銀花味甘，性寒，能宣散風熱，清熱解毒;菊花有發散風熱、清肝明目、降壓功效。金銀花、菊花合在一起，具有發散風熱、解毒利咽的作用。適用於風熱感冒初期，有發熱、咽痛、流濃鼻涕等症狀的患者，或者進食上火的食物後出現咽喉疼痛者。

　　禁忌證：以惡寒、流清涕為主的風寒感冒。對於急性化膿性扁桃體炎、高熱患者，因本方作用較弱，必須及時到醫院就診，遵醫囑加用抗生素及其他藥物。