料理食譜

用小芥菜做雪裡紅,簡單又快速!|台灣好食材

用小芥菜自己醃做雪裡紅,不但十分簡單、快速,而且還好安心。市場雖然常見醃漬好的雪裡紅,但總是不放心,還是自己做最好。而且從醃漬到煮成一碗香噴噴的雪菜肉絲麵,不用1個小時就能辦到!雪裡紅這是由傳統外省菜改良成的台灣味。最初是節儉的農家覺得蘿蔔葉丟了可惜,但纖維太粗口感不討喜,後來發現散菜籽撒太多了,為了讓芥菜好好長大,就得不時摘除太過集密的小芥菜,意外發現用這個醃漬出來的顏色、香氣、滋味絕佳。

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用洋蔥冰做輕食&飲料大廚烹調祕技不藏私大公開|《神奇洋蔥冰瘦身料理》

用洋蔥冰做輕食&飲料營養洋蔥冰,製作小菜點心、風味飲料,吃對食物,輕鬆瘦身。 輕食&飲料大廚烹調祕技 ◎風味飲料 飲用蔬果汁能使人活力充沛,但須控制水果分量,以免攝取過多糖分。打蔬果汁前,應將刀具、砧板、果汁機等工具徹底清潔;使用完畢後亦應沖洗乾淨。 製作蔬果汁以新鮮原味為原則,盡量不添加調味品。若某些蔬果汁的菜味較重,如芹菜汁、紅蘿蔔汁,可酌量加蜂蜜調味。打好的

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超簡單,第一次做洋蔥冰就上手!|《神奇洋蔥冰瘦身料理》

洋蔥冰製作超簡單材料:洋蔥3~4顆(總重量約1公斤)製冰盒2~3個(單格容量25CC)步驟:1.剝去洋蔥外皮,先切掉上面的蒂,再把根和心也切掉。2.將洋蔥放入碗內,至於電鍋中蒸20分鐘;也可用為波爐600W加熱20分鐘。3.將加熱過的洋蔥,連汁倒入果汁機中。4.將1杯水倒入果汁機中,將洋蔥攪打成泥狀。5.帶洋蔥泥放涼後,倒入製冰盒至8分滿,再加蓋或用保鮮膜封好冷凍。6.取出冷凍

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用電鍋做蛋糕原來如此簡單!!

時間過的好快啊,轉眼又到週末了,電飯鍋做蛋糕原來如此簡單!!週末就試試吧! 留著,做給父母吃,做給我愛的人吃。 準備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油 注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。  按量打蛋,在這裡我用了4個,蛋清分離  三根筷子準備打蛋清  打兩下就這樣了 

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