這樣吃魚傷肝臟

2014-10-30, on 養身保健

許多人吃飯時，常常會先大魚大肉飽餐一頓，到最後才吃點主食。其實這樣對身體的危害很大。 首先，空腹吃魚會浪費蛋白質。

魚肉中碳水化合物含量通常低於2%，而蛋白質含量卻高達15%以上，脂肪含量也偏高。如果飢餓時大吃魚肉，肯定會讓蛋白質直接分解轉變成能量，而白白被浪費了。

其次，空腹吃魚會增加肝腎負擔。

蛋白質直接轉化成能量，在分解的過程中會產生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。因此，只吃魚肉不吃主食的做法，不但浪費了蛋白質，更增加了人體排毒的壓力。 最後，空腹吃魚還可能增加痛風的危險。

空腹時胃酸的酸度比較高，同時沒有碳水化合物的幫助，魚肉蛋白質分解不完全，會造成尿酸增加。而大多數魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，就可能誘發痛風或加重痛風患者的病情。

如果此時再加上啤酒，更是會“雪上加霜”。 因此，吃魚時一定要搭配含碳水化合物豐富的食物，比如饅頭、米飯等主食。最好是粗雜糧如雜糧饅頭、窩窩頭等。如果再搭配蔬菜，營養就更均衡了。