女人是天底下最需要補血。經期、流產、生育都會讓女人失血，吃什麼可以把失去的血補回來呢？一起來學幾道非常有用的補血湯吧。

一、生理期最好的補血湯


女生月經期，最好的補血湯就是四物湯了，連大Ｓ都大力推薦哦。四物湯有三種做法，這次教女生燉排骨這種做法，因為味道比較不錯，中藥味也比較少些。


１四物湯

材料：當歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。

１）排骨洗凈斬塊，汆水撈起；

２）將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈；

３）煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

功效當然是補血調經，潤膚養發，改善面色蒼白、肌膚粗糙。

２、三紅湯

材料：紅棗７枚、紅豆５０克、花生紅衣適量


做法相當簡單，就是一個字熬。


這道補血湯，最容易準備，東西容易買到，煮起來也相當簡單。更重要的是，補血效果非常好。如果有女性經期出現頭暈眼花，面容蒼白，就喝這道湯吧。


３、雲耳紅棗煲黃鱔


材料：黃鱔２～３條、雲耳３小朵、紅棗１０個、生姜３片。


做法：

１）雲耳、紅棗分別洗凈、稍浸泡並撕開、去核。

２）黃鱔宰洗凈，用熱水燙去黏液，洗凈、切段，一起與生姜放進瓦煲內，加入清水２０００毫升（８碗量）。

３）武火煲沸後，改為文火煲約１個小時，調入適量食鹽便可。


這道補血湯適合經期，主要是因為其能養陰活血，幫助女性調經補血。

其實，這份補血湯的量足以滿足３－４個女人，黃鱔、雲耳還可撈起拌入醬油佐餐用。對於害怕黃鱔的女孩來說　，可以請媽媽幫忙一起燒。


二、補血養顏湯

以下這些補血湯主要是為了養顏哦。

１）銀耳南瓜補血湯

材料：南瓜２００克、幹蓮子２０克、銀耳２朵、紅棗１５顆、冰糖適量水１０００ｍｌ

做法：

１）銀耳溫水泡發約３０分鐘；南瓜去皮切滾刀塊；蓮子洗凈去苦心；紅棗洗凈。

２）砂鍋水燒開，先放銀耳和蓮子，小火煮１５分鐘。

３）放紅棗再煮５分鐘，最後放南瓜，煮至變軟即可。


２、百合白果牛肉湯

材料：百合、白果各５０克，紅棗８個，牛肉３００克，生姜３片。

做法：

１）白果去殼，浸去外衣洗凈；百合、紅棗洗凈，並紅棗去核。

２）牛肉切為薄片。先把百合、白果、生姜放進瓦煲內，加入清水２０００毫升（８碗水量）。

３）武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調入適量鹽和油便可。


三、補氣的補血湯

有些女性稍微一跑就累得喘氣，似乎覺得很氣短，那就需要補氣補血一起來了，兩手都要硬。下面介紹兩款補氣補血湯。

１、圓肉姜棗煲瘦肉

材料：圓肉１０克、生姜３片、紅棗１５個、豬瘦肉３００克。

做法：

１）圓肉、紅棗洗凈，紅棗去核；豬瘦肉洗凈，切塊。

２）一起放進瓦煲內，加入清水２５００毫升（約１０碗量）。

３）武火煲沸後，改為文火煲約２小時，調入適量食鹽便可。此量可供３～４人用。

這款補血湯還有安神的功效，所以對更年期的女性也大有益處。孝順女兒可以煲湯給媽媽喝。

２、　章魚幹豬腳姜湯

材料：章魚幹１～２只（約１５０克）、豬腳２只、生老姜１塊。

做法：

１）章魚幹略浸洗；老姜切片。

２）豬腳去毛、甲，洗凈，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。

３）一起放進瓦煲內，加入清水２５００毫升（約１０碗量），武火煲沸後，改為文火煲約２小時，調入適量的食鹽便可。

此補氣補血湯還健腰膝，所以中年婦女腰酸背疼者，可以適用。另外，章魚幹、豬腳可撈起佐餐用。

如果說減肥是女人一生的事業，那補血就是女人一生的責任。補血湯之所以受這麼多女性的歡迎，就是因為其良好持久的功效和美味清香的味道。很多女性在煲補血湯的時候，也常常能感覺媽媽就在身邊。

1、金絲棗燉黃耳

　　原料：蜜棗60克，棗幹35克，黃耳10克，姜2克，冰糖50克。

　　做法：

　　①將蜜棗、紅棗（去核）分別洗凈，蜜棗瀝幹水分；

　　②將黃耳用溫水浸軟，洗凈，瀝幹水分；

　　③把蜜棗、紅棗及黃耳、姜片一起放入小型燉盅內，並註入適量滾水至八分滿，加         蓋封實，用猛火隔水燉約1小時；

　　④加入適量冰糖，再燉至糖溶，即可盛出上桌，趁熱飲用。

2、蓮子核桃羹

　　原料：蓮子20克，核桃15克，白砂糖10克。

　　做法：

　　①將蓮子去皮、去心；

　　②桃仁一炒香與白糖拌勻，研成細粉；

　　③將蓮子放入鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸；

　　④轉用文火煎熬一小時；

　　⑤放入核桃白糖細粉，攪拌煮熟即成。

3、黑木耳棗豆羹

　　原料：木耳12克，大豆40克，棗幹12克，鹽1克。

　　做法：

　　①將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈、泡發。

　　②鍋中加適量水，將黑木耳、紅棗、黃豆一同放鍋中，燒沸後以小火燉至熟爛，加         適量鹽，稍煮一會兒，即可。

4、黑芝麻紅棗粥

　　原料：粳米150克，黑芝麻20克，棗幹25克，白砂糖30克。

　　做法：

　　①黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用；

　　②粳米淘洗幹凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分；

　　③紅棗洗凈去核；

　　④鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸；

　　⑤然後改用小火熬煮，待米粥爛熟；

　　⑥調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

5、粉絲湯

　　原料：粉絲50克，菠菜25克，色拉油5克，香油3克，醬油15克，澱粉5克，鹽2克，味精1克，小蔥5克，姜汁1克。

　　做法：

　　①幹細粉絲用開水泡開；菠菜法凈，切成段。

　　②炒鍋放在火上，放入色拉油燒熱，下入蔥花熗鍋，加入高湯，下入粉絲、姜汁、醬油、精鹽、待湯開後，撇去浮沫，下入菠菜，用水澱粉勾芡，淋入香油，盛入大湯碗內即成。

6、炒油菜

　　原料：油菜350克，芝麻50克，鹽2克，味精1克，花生油12克。

　　做法：

　　①將芝麻去雜，淘洗幹凈，放入鍋內用小火慢慢炒；

　　②炒至芝麻發香時，出鍋晾涼，碾成粉屑狀備用；

　　③油菜揀洗幹凈，切成小段備用；

　　④在炒鍋內放入油，燒熱後放入油菜煸炒片刻；

　　⑤加入精鹽，再用旺火炒至油菜熟透；

　　⑥點入味精拌勻，裝盤後撒上芝麻屑即成。

7種女性補血養生湯


　銀耳紅棗湯


     銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有 潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓幹、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗 湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白裏透紅，體態輕盈苗條。


養顏補血燕麥粥

     突然想起哪位佳人的話：女人時刻要珍愛自己，先別說時刻珍愛自己，能隔段時間想起自己已然不錯了。呵呵！


　　先泡好核桃。紅棗。龍眼幹。把燕麥清洗幹凈倒進電飯鍋裏，加適量的水，開煮咯！記得要看時間啊！粥滾開了就換到熬粥檔啊！出鍋前放了些紅糖。

雙紅補血湯

　　紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然後一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。

養顏的木瓜銀耳湯


　　銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發的銀耳下鍋煮開下紅棗關小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了。


黑糯米補血粥


　 　黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小 小提醒，桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以（寒胃的朋友可以下2片紅參）

當歸紅棗排骨


　　治皮膚轉季幹燥粗糙，皮膚瘙癢……排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片

　　排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，姜片，大火燒開，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。

黃豆雪梨豬腳湯


　　常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有“百果之宗”的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對於光滑皮膚、緩解聲沙口幹會有明顯的效果降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點。


　　雪梨1個、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳加入姜片飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。

　姜棗紅糖水

　　材料：幹姜、大棗、紅糖各30克。

　　作法：將前兩味洗凈，幹姜切碎末，大棗去核，加紅糖煎，喝湯，吃大棗。

　　功效：具有溫經散寒功效。適用於寒性痛經以及黃褐斑。

　　山楂桂枝紅糖湯

　　材料：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30克。

　　作法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎至l碗時，加入紅糖，調                勻，煮沸即可。

　　功效：具有溫經通脈，化淤止痛功效。適用於女子寒性痛經癥及面色無華。

姜汁薏苡仁粥

　　材料：幹姜10克，艾葉10克，薏苡仁30克。

　　作法：將前兩味水煎取汁，將薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。

　　功效：具有溫經、化瘀、散寒、除濕及潤膚功效。適用於寒濕凝滯型痛經。

　　烏梅紅糖飲

　　材料：烏梅15克，紅糖;30克。

　　作法：將烏梅、紅糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣溫服。

　　功效：具有補血止血， 美膚悅顏功效。適用於少女月經過多或功能性子宮出血。

　　黑木耳紅棗飲

　　材料：黑木耳30克，紅棗20枚。

　　作法：將黑木耳、紅棗洗凈。紅棗去核，二味加水煮沸，去渣服用。

　　功效：具有補中益氣，養血止血，美膚益顏功效。適用於月經過多，貧血及身體虛弱者。

　　藕蓮飲

　　材料：鮮藕節、鮮白蘿卜、鮮旱蓮草各500克。

　　作法：以上用料洗凈、搗爛、取汁，加適量冰糖飲之。

　　功效：具有清熱涼血，止血固經之功效。

     芝麻龍眼粥

　　白芝麻30克，龍眼90克，大紅棗80克，糯米500克，紅糖適量。

　　先將龍眼去核，紅棗去核，洗凈待用。淘凈糯米放入鍋內，加紅棗、龍眼肉、白芝麻、清水適量，用旺火煮至六成熟，加入紅糖，再煮片刻濃稠成粥即可食用。

　　具有養血烏發、健美肌膚、延緩衰老之功效，適用於須發早白、面色無華、眩暈乏力、健忘失眠等癥。

荔枝蓮棗粥

　　荔枝肉60克，蓮子90克，紅棗30克，糯米150克，紅糖60克。

　　先將荔枝肉、蓮子(去心)、紅棗(去核)加水適量，用中火煮沸後，加入糯米、紅糖，再煮爛成粥，即可食用。

　　具有溫補脾腎、養血之功效，適用於面色黑暗、脫屑、浮腫、身體瘦弱、倦怠乏力、食欲不振、腰膝酸軟等癥。

枸杞菜：400克雞肝：2副 姜：3片 水：5碗

調味料：

生抽：1湯匙 料酒：1湯匙 鹽：適量

做法：

1. 洗凈枸杞菜，摘下葉子，菜梗留用；

2. 雞肝洗凈切片，用清水浸泡30分鐘，濾幹水分，用1湯匙生抽、1湯匙料酒和適量鹽拌勻腌好；

3. 將清水倒入寬口瓦煲煮沸，放姜片和枸杞梗，煮20分鐘，出味後撈起枸杞梗丟棄；

4. 在湯裏放入枸杞葉和雞肝，滾5分鐘，下鹽調味即可食用。

功效：養肝明目，清涼散熱，補血益精。

1、番茄豬肝湯

食材：豬肝、番茄、麻油、米酒、姜蔥、香菜、鹽。

　 　方法：首先將豬肝洗凈，然後切成片狀，然後直接用清水或者是淡鹽水浸泡一段時間，大約30分鐘，在浸泡的時候中間換水2次。浸泡完畢之後再用適量的鹽、 省份腌制備用。洗凈番茄，然後切好，接著洗凈姜蔥、香菜，將它們切成末。將鍋放置在爐火上，然後放適量的麻油，將姜蔥放下去爆香，接著將番茄放入翻炒，然 後在加6碗水，煮開，再把豬肝和米酒放入煮熟，加適量鹽調味即可，然後再拌上香菜。

　　此湯除了可以補血之外，還能幫助子宮恢覆。

韭菜豬肝湯

　　食材：250克豬肝、200克韭菜、3片姜

　　方法：首先把豬肝清洗幹凈，然後將其切成薄片，接著在放置在清水中浸泡至幹凈，然後撈起用生粉、油、鹽腌制。洗凈韭菜，去根，然後切成段。往鍋裏加適量的清水，將姜片放入，煮開水之後再把韭菜和豬肝放下去，一直至煮熟，然後再放適量的鹽和雞精粉調味即可。

　　此湯可補養肝血，可助益陽氣。

菠菜豬肝湯

　　食材：250克豬肝、200克菠菜、3片姜

　　方法：將豬肝洗凈，然後切成薄片再用清水浸泡，浸泡好之後再用適量的生粉、鹽、油腌制。洗凈菠菜，然後稍微焯一下水，將澀味去除，再將其切成段。往煲中加適量的清水，將姜片放入煮沸，再把豬肝和菠菜放入，煮熟之後加適量的鹽和雞粉調味即可。

　　此湯有著生血養血的作用，能在冬季潤燥。

　　有不少人嫌豬肝味道腥，可以使用民間的方法，用鹽水浸泡，或用牛奶、米酒腌制去腥。

消腫湯

　　材料：20克薏仁、30克紅豆、適量冰糖

　　方法：首先先提前將薏仁和紅豆放置在水中浸泡半天，然後再取出瀝幹備用。把薏仁和適量的水放一起煮，煮至半軟的時候再將紅豆放入煮熟，之後再加冰糖即可。

　　作用：此湯可以起到利水消腫的作用，同時還可以益氣補血，清熱排膿，有利女性養顏美容。

蓮子百合紅豆沙

　　材料：500克紅豆、30克白蓮子、10克百合、適量陳皮、冰糖。

　　方法：首先洗凈紅豆、蓮子、百合等材料，然後將它們放置在清水中浸泡大約2小時。將水煮沸，然後紅豆、蓮子、百合和陳皮放進煲中，煮沸之後再轉成中火慢火煲煮2小時，然後再轉成大火煮半小時，一直煮至紅豆起沙剩下適量的水分時再加冰糖即可。

　　作用：此紅豆湯可以起到健脾益腎、固精益氣增強體力的作用。

美白祛斑湯

　　材料：5錢綠豆、5錢紅豆、5錢百合

　　方法：首先將綠豆、紅豆、百合洗凈，讓後放置在清水中浸泡半小時，接著放進煲中，加適量的水大火煮，煮滾之後轉成小火煮，直至將豆煮熟，之後再根據個人的喜好加適量的糖或者是鹽。

　　作用：此湯有著清熱滋潤的作用，可以美白滋養肌膚。

紅豆黑米粥

　　材料：紅豆、黑米、白砂糖

　　方法：首先把紅豆和黑米用清水洗凈，然後將它們放置在清水中浸泡5小時以上，然後把浸泡的水倒去，將黑米、紅豆放置在鍋中，加適量的清水，用大火煮開，煮沸之後再轉成小火煮，將其煮熟透之後再加適量的糖即可。

　　作用：此粥可活血，有助女性美容養顏。

藥膳補血

　　補血補氣，中藥將會是一個非常有利的助手，在中藥藥材中，有很多都是有補血功效的，且補血的效果非常不錯。中藥補血可以借助當歸、熟地、川芎、白芍、阿膠。很多中藥都可以和平常的一些食物做成藥膳，且味道還挺不錯，可以制作當歸羊肉煲、四物雞湯等等。

烏雞黃芪湯

　　方法：準備烏雞250克，黃芪30克。烏雞洗凈，切塊。把黃芪中的雜質取出，然後以幹凈紗布包裹好，與烏雞一同放砂鍋中，以慢火燉熟即可。食用時，把烏雞湯和烏雞肉都吃掉。

　　作用：補氣血、益肝腎、和血脈。適用於女性氣血缺乏引起的心慌氣短、產後氣虛、頭昏目眩、月經不調等癥狀。

烏雞三七湯

　　方法：準備烏雞250克，生姜12克，三七10克，紅參6克，紅棗適量。烏雞洗凈、切塊。紅參、生姜洗凈，切碎。三七打碎。把所有食材一同放砂鍋中，加水煮成湯汁即可。

　　作用：養血、通竅、安神、增智。此適量適合失眠、多夢、健忘、頭昏、耳鳴等情況服用。

烏雞粳米粥

　　方法：準備烏雞肉250克，粳米100克。把兩種食材洗凈，其中烏雞肉切薄片，然後與粳米煮成粥，加入少量食鹽即可，適合早晚服用。

　　作用：補益、勞損。此適合治療虛勞所致身體不適情況，在補精血方面功效更加顯著，對於產婦以及患慢性腎病的人，都適宜食用。

缺鐵性貧血怎麼補：

　　芹菜炒豬肝

　　食材：200克豬肝，300克芹菜，25克醬油，適量糖、鹽。

　　步驟：

　　1、豬肝洗凈、切片，加少量食鹽腌制一會。

　　2、芹菜清洗後，切段。

　　3、往鍋中倒入食鹽，加熱後，再倒入豬肝，炒至豬肝熟後，用碟子盛起。

　　4、在往鍋中加少量食油，倒入芹菜炒熟後，加入豬肝以及其它調味料，翻炒數下即可。

　　說明：此食療適用於嬰幼兒以及女性補鐵食用。其中，每100克豬肝則含25毫克鐵質；每100克芹菜，則含8.2毫克鐵質。

豬血菠菜湯

　　食材：500克新鮮菠菜，250克豬血，適量鹽、味精。

　　步驟：

　　1、菠菜洗凈，切段，以沸水熱燙，再瀝幹水分。

　　2、豬血清洗幹凈，放鍋中，倒入清水，煮沸。

　　3、繼續往豬血湯中加入菠菜，待鍋中食材再次煮開後，加入調味料即可。

　　說明：豬血被譽為“養血之王”，平均每100克豬血中，則含45毫克鐵質。而菠菜則具有養血、止血的作用。兩種一同食用，補鐵作用更顯著。

一、龍眼粥

　　食材：15克龍眼肉、15克紅棗、100克粳米

　　方法：洗凈粳米，將粳米和龍眼肉、紅棗一同放進煲中，然後加入適量的清水，用大火煮沸之後再轉成文火燉煮，大約煮30分鐘即可，之後再加糖調味。

　　在每天的早上和晚上服用一次，註意不要服用太多。此粥可以起到養心安神、補血的作用。

　　二、龍眼紅棗飲

　　食材：15克龍眼肉、15克黑木耳、15顆紅棗，適量冰糖

　　方法：首先先將龍眼肉、黑木耳還有紅棗放在水中浸泡，泡好之後在將其放在碗中，然後加適量的水和冰糖，接著蒸半個小時即可。

　　此糖水可以補血養血，滋陰活血，對於有月經不調、失眠癥、眩暈癥、貧血、更年期綜合癥的人適合飲用。

龍眼肉豬心湯

　　食材：15克豬心、15克龍眼肉、適量生姜

　　方法：首先先將豬心處理幹凈，剖開之後去除脂肪筋膜，洗凈，把龍眼肉洗凈，將生姜洗凈去皮，然後切好，接著在煲中放適量的水煮開，然後將豬心、龍眼、生姜放入，再用慢火煲3小時，然後加適量的鹽調味即可。

　　此湯可以補血養心，健腦益智。

小米龍眼粥

　　食材：30克龍眼、100克小米、適量紅糖

　　方法：首先先將小米洗凈，也將龍眼洗凈，將龍眼和小米一同放進煲中，然後再加水量清水一同煮沸，沸騰之後再轉成中火燉煮，之後再加入適量的紅糖即可。

　　此粥除了可以補血，另外還能補虛長智，喝粥有益丹田，開腸胃，補虛損

百合蓮子煲鵪鶉湯

　　材料：百合30克、蓮子30克、鵪鶉肉100克、生姜1片、味料適量。

　　制作：先將鵪鶉剖殺，去除內臟，並用清水洗凈血汙，備用。百合、蓮子用清水稍浸片刻，洗凈備用。上述湯料準備妥當後，一同放進瓦鍋內，加適量清水，用中火煲一小時。待溫，調味飲食。

北芪黃鱔湯

　　材料：黃鱔，幹淮山，紅棗，瘦肉，陳皮，北芪，姜。

　　做法：

　　1.買黃鱔時請師傅幫忙剖好，不起骨，洗凈，用刀背刮去表面的黏液，汆水之後撈起。

　　2.瘦肉洗凈切塊，汆水撈起。

　　3.北芪、淮山、紅棗洗凈，紅棗去核；陳皮洗凈，刮去內瓤。

　　4.煮沸一鍋水，放入所有材料，用大火煮20分鐘，再轉小火煲1個半小時，用食鹽調味即可。

　　功效：這款北芪黃鱔湯具有補氣血、強筋骨、滋補肝腎、降血糖的作用，尤其適合產婦坐月子的時候作為補氣血的食療方。但是黃鱔動風，有瘙癢性皮膚病者不宜使用；有痼疾宿病者，如紅斑性狼瘡、支氣管哮喘等應謹慎食用；病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾患者不宜食用

一、韭菜雞蛋混炒

　　食材：200克韭菜，200克雞蛋，鹽、植物油少許

制作方法：

　　1、先將買回來的韭菜挑選一下，挑出好的，然後用清水洗凈，放置瀝幹水，接著將其切成段。

　　2、把雞蛋打入碗裏，然後打散。把鍋子放在火上預熱，到五六成熱的時候把雞蛋倒入鍋內，翻炒直至成小團狀，出鍋。

　　3、接著往鍋裏倒入少許植物油，倒入韭菜，大火快炒，然後炒至韭菜快熟時將雞蛋倒入，加少許鹽，翻炒一會即可。

　　營養價值：韭菜的屬性平和，味甘，無毒。韭菜可以補腎養肝、助陽固精。雞蛋營養豐富，可以滋陰補血，潤燥安神。

二、椒油熗藕片

　　食材：500克蓮藕，花椒油、姜、醋、鹽、醬油、味精均適量

　　制作方法：

　　1、先將姜洗幹凈，然後去皮，再把它切成末。把蓮藕洗幹凈去皮，用刀切成薄片狀，跟著放進涼水裏面洗一下。

　　2、往鍋裏加入適量的清水，開火燒開，水開了之後將藕片放進焯熟，然後放進涼開水裏面泡涼，然後取出瀝幹水。

　　3、給藕片加適量的鹽、醋、味精、醬油調味，然後再將姜末撒上。最後那花椒油熗藕片就完成。

三、菠菜粉絲混炒

　　食材：250克菠菜，100克粉絲，素湯、黃酒、姜、大蔥、鹽、味精、香油、紹酒適量。

　　制作方法：

　　1、洗幹凈菠菜和粉絲，往鍋裏倒入適量清水，然後將菠菜和粉絲分別焯熟，瀝幹水。把大蔥洗幹凈，去掉根，然後切成蔥花。把姜洗幹凈，去皮，切成末狀。

　　2、預熱鍋子，倒入香油燒熱，倒入蔥花姜末炒一會，倒適量紹酒、素湯，然後放入菠菜、粉絲，加適量鹽和味精調味，熬煮一會即可出鍋。

　　營養價值：菠菜富含豐富的β胡蘿卜素、鐵、鉀、維生素B6、葉酸。粉條含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、礦物質等，有著良好的附味性。

1、白醋雞蛋

　　用料：陳白醋，&#