紅棗紅糖老薑茶｜台灣好食材

2014-11-06, on 料理食譜

紅棗紅糖老薑茶中用的老薑，可促進血液循環，讓身體產生溫熱感，能緩解感冒、去除風寒。紅棗中則含有大量抗過敏物質，可阻止過敏反應發生。紅糖有較豐富的維生素及礦物質，且具有一股特殊的焦糖味，適合用在做法簡單菜餚上！一般女性若生理期時容易感冒，也可飲用這款茶飲去寒。

●食材（※此為五人份食譜）
老薑100公克
枸杞24公克
紅棗10粒

●調味料
紅糖100公克
水2000毫升

●作法
1.老薑洗淨後切片，紅棗洗淨後切開去籽，枸杞洗淨浸泡一下備用。
2.鍋中加入水煮沸，再加入所有食材，轉小火煮10 分鐘。
3.最後加紅糖，另外濾渣後即可飲用。

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