蝦米！？雞蛋不用敲破也能做布丁！
2015-01-07, on 料理食譜
| 日本的發明創意一向都是有目共睹，近期也推出了一項全新產品在網路上造成了一股實驗風潮。這一次我們就一起來看看這個產品有什麼神奇的地方！(原文出處) |
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這是這個產品整個外包裝
透過看似玩具的發明器具，我們在家也能輕易地做出全蛋布丁！
接下來我們來為您介紹該怎麼做。
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拆封後看到的器具全體就如上圖一樣。只要將生雞蛋放好，稍微用力前後轉動把手兩分鐘。過程可以使用手電筒確認雞蛋內的狀態。
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像這張照片，可以清楚看見蛋黃浮在雞蛋上方，並沒有完全打散。此時請放回器具中繼續轉動把手！
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再繼續打一分鐘之後，再用手電筒打光確認雞蛋內的狀態，會發現和剛才不同的是，只有靠近光源的部分透光，其它部分的已經幾乎不透光。這就代表已經完成了。
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完成之後還要煮熟才行！
接下來請使用可耐熱100度以上的保鮮膜包好。
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然後另外煮沸一鍋水，1顆蛋用1公升水，2個則1.5公升，3個2公升，以此類推。這是重點請注意！水煮沸了之後熄火，將攪動完成的雞蛋輕輕放入。再蓋上蓋子靜置30分鐘。
30分鐘後……
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雞蛋布丁就完成了！
用湯匙輕輕敲破蛋殼，剝開一看，雞蛋內部已經沒有蛋黃和蛋白的差別。
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只要淋上市售焦糖漿，雖然雞蛋本身沒有任何調味，但軟嫩的口感再加上苦甜的焦糖，完全就是個焦糖布丁！
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換個口味還可加上高湯醬油，就變成茶碗蒸了。
高湯醬油和雞蛋布丁更是絕配。因為茶碗蒸原本就是用雞蛋和高湯做成的，所以淋上高湯醬油吃起來的口感也很近似茶碗蒸，毫無違和感。
好奇雞蛋內容究竟是什麼狀態，剝開一看……
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對切後的狀態是這樣。
除了布丁、茶碗蒸似乎也可以用來當作沙拉的材料。
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