料理食譜

孩子們【早餐x課後小點心】高麗菜煎餅食譜。酥脆的秘訣告訴你...

呵~這篇文鎖碼鎖了將近一週了,一直有朋友私訊留言「可以給我密碼嗎?」先來記碌一下生活去年夏天,陪紜琪爸去做了大腸鏡檢查,因為他實在是太愛吃油炸物了~然後幾乎三餐都是外食。而且每週至少1~2次回家提了袋鹽酥阿雞回來!(嘴巴總是克制不住)然後咧!!這檢查的過程中…紜琪爸不斷的唉爸叫母的(高敏感度),我覺得醫生可能白眼都要繞地球了,所以建議他自費做無痛(全身麻醉)

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可愛又迷人的【日式豹紋芝士蛋糕】,在家也能做!慵懶的下午茶時光,來片蛋糕超愜意...

芝士蛋糕在眾多甜點中,是最魅力無法檔的,特別在加上豹紋花樣,實在太迷人了!慵懶的下午茶時光,何不來片日式豹紋芝士蛋糕,放鬆一下心情呢!材料(7吋分量For7inches)忌廉芝士(室溫)200克淡忌廉或牛奶150毫升雞蛋(分蛋白與蛋黃)4個無鹽牛油(座溶)25克低筋麵粉30克粟粉30克砂糖70克可可粉1湯匙竹炭粉少許做法蛋糕

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「得像海水一樣鹹了才能下麵!」回到原點學煮麵,做義大利麵的技巧在於這些事...

回到原點學煮麵:讓麵跳舞、像海一樣鹹LaMantecaturaelaSalaturadellaPasta義大利麵是我們對義大利菜最普遍的認識,乍看很簡單,人人都能做上幾道,但做起來總有點……歪七扭八。它對我來說是最需要技巧的菜色之一,學起來費的苦心不下於其他大菜。首先,在義大利,上菜順序可大致分為以下:前菜(antipasto)、第一道主菜(ilPr

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廚房是孩子跟爸媽培養感情的小天地!動手做這款【巧克力曲奇杯】,還可以發揮無限創意...

不少家長認為廚房是孩子的禁地,但只要適當引導,廚房就可以成為孩子跟爸媽培養感情的小天地喔!今天這款【巧克力曲奇杯】孩子一看就喜歡,還可以在製作中發揮創意,刺激孩子的思維。材料(15個分量For15pieces)巧克力筆1支巧克力榛子醬少許小棉花糖適量迷你扭結餅適量**曲奇杯無鹽牛油(室溫)120克砂糖120克雞蛋1個香草香油2滴低筋麵粉190克可可粉1湯匙梳

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