日式點心-海苔米仙貝Senbeiせんべい

2017-01-17, on 料理食譜

酥脆口感～
讓人一片接一片！
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材料:
糯米粉70g、冷飯50g、海鹽適量、油1大匙、味醂1大匙
水3大匙、海苔絲適量

醬汁:
醬油1大匙、味醂1大匙、蜂蜜1大匙

做法 :
1. 把冷飯、糯米粉、油、味醂、海鹽放入攪拌機，打成細末
2. 加入3大匙水攪拌均勻成麵團
3. 取出麵糰加入海苔絲
4. 均勻平分麵糰，並搓成圓形
5. 將圓型麵糰放在烘焙紙上，桿成扁圓形
6. 預熱烤箱170度，烤5分鐘取出翻面，再烤5分鐘，表皮變乾
7. 刷上醬汁，放進已關掉的烤箱，用餘溫燜3分鐘

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