敏豆農藥殘留超標長期接觸恐增腎炎風險
2014-11-26, on 健康小貼士
（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）日前，新北市政府衛生局抽驗市售花卉蔬菜產品共24件，其中有1件敏豆驗出農藥殘留超標，已要求不合格產品下架，經查為外縣市業者供應，已函請當地衛生局追辦，可依違反食品安全衛生管理法第15條處6萬元以上5,000萬元以下罰鍰。
衛生局表示，不合格產品是新莊區上將食品有限公司供應之敏豆，結果檢出農藥殘留嘉保信0.13ppm（標準為0.01ppm以下）、芬普尼0.003ppm（標準為0.001ppm以下）不符規定，經查違規產品係由曲辰實業有限公司供應，已函請彰化縣衛生局追辦。
清洗蔬菜應先浸泡 才能有效去除農藥
食品藥物管理林冠蓁科長表示，嘉保信為殺菌劑，長期接觸下會導致腎炎的發生；芬普尼為殺蟲劑，過度暴露可能危害健康，例如：呼吸異常、身體顫抖、步伐及體態不正常及攝食量減少、肝腫大等情形。
最後，衛生局建議民眾，在採購蔬菜相關產品時，最好選擇具有良好信譽之商家產品，或具農政機關核發之農產品標章；而清洗蔬菜時，應去除外葉，先沖洗根部，將泥沙清除、摘除根部，以水浸泡10至20分鐘，再用流動的乾淨水沖洗2～3遍，才可有效去除殘留的農藥。
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