「吃了也不會容易變胖」的麵類是？！健康又適合夏天的理由讓人吃驚....
2015-08-17, on 養身保健
當意識到要減肥的時候，食物也會想開始儘量吃健康一點對吧。
在現在這個季節，應該有很多人在吃麵線、蕎麥麵、烏龍麵……等等這些熱量較低的麵類了吧？
特別是蕎麥麵不但營養豐富，還具有強烈的對身體很好的形象。
所以在減肥的時候，多吃蕎麥麵是不是會特別有效果呢……？
以健康度來說在麵類中最具人氣!?
根據日本朝日啤酒對20歲以上男女6499人所做的「你所以喜歡的麵類是？」調查，人氣最高的麵類為獲得84.4％的人支持的「拉麵」。
接下來是「烏龍麵・扁麵條」的73.4％、「義大利麵」的67.7％。然後「蕎麥麵」則是佔了59.6％這樣的結果。
說道麵類的話，果然拉麵的人氣還是無法匹敵的呢。
但是，拉麵中帶有濃厚的脂肪，對於在減肥中的女生來說這麼高的熱量實在又愛又恨。
以世代別的調查結果來看的話，可以看出以40代為分界點，蕎麥麵的人氣開始直線上升這樣的結果……！ 果然如果要求吃得健康的話，在麵類之中應該是沒有別的東西可以勝過蕎麥麵了吧。
蕎麥麵對於減肥和健康很有益處的理由
帶有這樣強烈健康形象的蕎麥麵，舉體來說到底哪裡對健康有益處呢……？
以下整理出了幾項蕎麥麵對於減肥、健康有實際幫助的理由。
（1）熱量低
雖然會依據味道和配料而有所改變，相對於約有500kacl卡路里的拉麵，260 g的蕎麥麵只含有僅僅的296kcal而已。
1餐分只有這樣的熱量，對於減肥中的女生真的有很大的幫助呢。
（2）算是不容易發胖的穀物
因為蕎麥麵的血糖值上升率很低，所以在穀物之中可以算是不容易讓人發胖的類型。
這個數值被稱做於GI值，相對於蕎麥麵的59，吐司麵包的數值為91、白飯為是84、烏龍麵則有80的樣子。
從這點來看就能夠知道蕎麥麵是一項多不容易讓人發胖的食物了吧……？
（3）含有能夠幫助預防高血壓、動脈硬化、文明病的蘆丁成分。
蕎麥之中富含著多酚成分之中稱作為「蘆丁」的物質。而蘆丁據說含有人體無法自行創造的氨基酸中的丙酮、維他命B1以及B2.
維他命B1對於恢復疲勞很有效果，維他命B2則是能夠促進幫助蛋白質、脂質以及糖質等養分代謝的酵素活動。
雖然常常會聽到「蕎麥含有很多營養」這樣的話，但這真的也可說是希望大家能夠積極攝取的食物呢。
各位覺得如何呢。應該有很多女生都會覺得蕎麥的效果就如同想像的一樣吧。
夏日常常會出現食慾不振的情況，這時候就不妨嘗試著以蕎麥麵來一邊補充營養和體力，一邊讓減肥變得輕鬆喔！
【延伸閱讀】
【参考】
※ 第211回 你所喜歡的麵類是？ – Asahi Group Holdings株式會社
※ 『7月2日是「烏龍麵之日」在減肥中「烏龍麵」和「蕎麥麵」你會選擇哪一項呢？』microdiet.net報告 – SUNNY HEALTH株式會社
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