近期3起霍亂感染避免生食生飲防傳染
2016-09-02, on 養身保健
疾病管制署近期陸續接獲3起霍亂感染事件，經檢驗確認共3起5名個案感染產毒性霍亂弧菌（血清型O1-Ogawa），其中3名個案為家庭群聚感染；衛生單位已啟動接觸者追蹤、調查可能感染源及加強民眾衛教等防治工作。疾管署提醒，民眾應避免生食生飲，生熟食應分別處理避免交叉傳染，餐前便後一定要洗手，才能避免霍亂等腸道傳染病侵襲。
3起事件感染源待釐清
疾管署表示，5名個案為4男1女，年齡介於50～82歲，其中僅指標個案出現腹瀉及嘔吐等症狀，餘2人（同住接觸者）檢體雖檢出霍亂弧菌但無症狀；另2位個案具慢性病史，分別出現腹瀉、嘔吐等症狀，其相關接觸者均無不適症狀，檢體經送驗亦為陰性。依據個案地緣性與潛伏期間飲食史研判，這3起感染事件應無關聯性，可能感染源仍待釐清。
症狀輕重程度因人而異
霍亂是一種急性細菌性腸道傳染病，潛伏期為數小時至5天，通常為2～3天，症狀為大量米湯樣水性腹瀉、嘔吐、快速脫水、酸中毒和循環衰竭等，輕重程度因人而異。
發病與菌量及免疫力有關
國內醫療資源充足，大多數病患接受妥善治療照顧後，都能康復出院。霍亂傳染途徑是經由病人或帶菌者糞便或嘔吐物污染的食物或飲水而感染，一般感染原因為食用未煮熟受污染的水產品（特別是甲殼類或貝類）或食入交叉污染的食物，感染後是否發病與食入菌量及人體免疫力有關，老年人、慢性疾病患者、癌症、免疫功能抑制、胃酸不足或胃切除者較易發病，屬於高危險群。
避免生熟食交叉汙染
疾管署呼籲，食物要充分煮熟並注意冷藏保存，烹製過程亦應避免生熟食交叉污染，飲水應煮沸或喝安全衛生的包裝水。霍亂高危險群應避免食用生魚片、生菜、生蠔或未熟貝類等，以降低感染風險。
資料來源：健康醫療網 //www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=28878
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