禽流感效應發酵！超過八成民眾會減少食用禽類
2015-01-17, on 養身保健
繼近期南臺灣養鵝業者率先傳出H5N8禽流感疫情後，日前養雞、鴨業者亦相繼傳出相關疫情，在疫情逐漸蔓延之背景下，民眾食用禽類的狀況是否有所改變呢？Pollster波仕特線上市調網於2015/1/13(二)針對民眾對「禽流感疫情影響民眾狀況」進行調查。
「南臺灣養鵝業者爆發臺灣首例H5N8禽流感，據統計至1/11已撲殺約一萬隻鵝，請問此波禽流感會影響您減少食用其他禽類嗎？(如：雞、鴨)」，「一定會」占34.0%，「可能會」占51.0%，而「可能不會」與「一定不會」則各占12.1%及2.9%。結果顯示，超過八成民眾會受禽流感疫情影響而減少食用禽類。根據台北市動保處表示民眾只要落實「六不三要」的預防措施，便能保持健康。而所謂「六不」即為「不近距離餵食禽鳥類」、「不至禽流感流行地區參觀」、「不買來路不明的禽鳥肉品」、「不購買或食用罹病禽鳥」、「不自行宰殺禽鳥」、「不生食禽鳥」；另外「三要」則是「要勤洗手」、「要熟食」及「要提高免疫力」。其中熟食部分，因禽流感病毒較不耐熱，只要以攝氏60度加熱30分鐘，或以攝氏100度加熱1分鐘即可殺滅。把握這些原則，禽流感疫情其實並不可怕，民眾也可不必過於恐慌。
此調查針對波仕特線上市調網13歲以上會員進行問卷調查，調查時間為2015/1/13(二)，分別回收有效樣本為1,758份，在95%的信心水準下，正負誤差各為2.34%。執行方式是波仕特線上市調網(Pollster Online Survey)透過網站市調平台，針對會員進行抽樣調查；由波仕特發送email邀請會員填寫波仕特所發佈的問卷，進行市場調查及市場訊息蒐集。波仕特會員皆經過手機簡訊與email雙重認證通過，樣本資料可信度高於一般網站會員。
參考資料：
- 防禽流感 掌握6不3要https://udn.com/news/story/1/637628
- 雞鴨鵝全拉警報！防禽流感 不可不知的「六不三要」https://tw.news.yahoo.com/%E9%9B%9E%E9%B4%A8%E9%B5%9D%E5%85%A8%E6%8B%89%E8%AD%A6%E5%A0%B1-%E9%98%B2%E7%A6%BD%E6%B5%81%E6%84%9F-%E4%B8%8D%E5%8F%AF%E4%B8%8D%E7%9F%A5%E7%9A%84-%E5%85%AD%E4%B8%8D%E4%B8%89%E8%A6%81-014109193.html
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