病從口入小心生吃海鮮急性肝炎找上門

2018-09-22, on 健康醫療

暑假旅遊旺季過後，醫院門診常見在東南亞旅遊生食海鮮，回台後得到急性肝炎、尿液出現茶色尿的案例。不止海鮮，連吃止痛藥、甚至刷牙、打針都有可能得急性肝炎，TVBS《健康2.0》主持人鄭凱云表示，急速的肝衰竭會造成死亡，喜歡生吃海鮮的民眾，飲食料理等必須非常小心，避免感染急性肝炎。

彰基醫院胃腸肝膽科醫師范泉山指出，暑假從東南亞旅遊回台灣，得到急性肝炎，而且很多由唾液傳染的A型肝炎，甚至同桌一起吃的旅伴、廚師都會得到。主要是衛生環境、病毒汙染的食物或水感染A肝病毒，或者生飲、生食，食物未煮熟，尤其生蠔或水產貝類。應保持良好衛生習慣，飯前、便後及處理食物前，皆須正確洗手。

除了海鮮要注意衛生，基隆長庚外科副教授江坤俊說，曾有患者因疲倦過勞吃補藥，沒想到吃了後精神惡化，小便都是茶色，因此，吃補藥小心吃到肝惡化住院。急性肝炎兩周內會有腹水、手會抖、黃疸等症狀，嚴重會使肝細胞大量壞死，肝除了解毒、合成，更負責凝血功能製造，急速的肝衰竭是會死亡的。

如何知道自己是否得了急性肝炎？范泉山醫師表示，急性肝炎是非特異症狀，也就是病患提出的症狀不一定和特定疾病或是某身體組織有關。一開始胃口會變差，連平常抽菸習慣的人都不想抽菸。急性肝炎容易與感冒、腸胃炎搞混，但肝炎並不會腹瀉，而感冒與腸胃炎也不會出現黃疸，這是一個判別的方法。

節目中將教導大家如何護肝，正值蚵仔、生蠔的產季，為避免大家吃壞身體，國宴主廚邱寶郎教大家判斷新不新鮮，以及料理方式；營養師也將分享秋季護肝食材，調節免疫能力，來預防肝炎。更多精彩內容請鎖定TVBS 56頻道每週六、日晚間9點《健康2.0》！