產後要進補月子雞湯這麼做

2015-10-13, on 養身保健

　　產婦在產後身體會受到不同程度的損傷，免疫力也會跟著下降，身體的各項機能也都會受到不同程度的影響，這也是為什麼自古會有坐月子之說。產婦除了要注意身體的複元之外，同時還要照顧新生兒，要給新生兒哺乳。乳汁的營養成分，完全是取決於母親的營養攝入。

　　雞湯對於產婦產後來說是非常不錯的食譜，雞肉富含有豐富的營養素，所包含的營養成分對於產婦產後身體的恢復也可以起到一定的幫助，而且雞湯對於產後乳汁的分泌也是有著很好的促進作用，可謂一舉多得，非常之不錯。

　　一、雞塊湯

　　準備材料：兩個雞腿，幾片香茹，幾片生薑，適量的酒，食用鹽適量。

　　雞塊湯的做法：雞腿切成塊，然後也用開水焯一下去除血水，弄好了就可以把雞塊放入燉盅內，然後加入適量的水，並加入適量的酒，香菇及生薑片一同加入，然後開始燉之，差不多燉一個小時，然後再加適量的調料即可食之。

　　這款雞塊湯對於產婦產後食用非常之不錯，不僅營養價值高，很適用產後身體能量的供應，有利於身體的複元，還可利於乳汁的分泌。

　　二、何首烏燉雞湯

　　何首烏燉雞湯對於產後身體虛弱的女性更是非常不錯，有著很好的補虛益氣之功效，對於產後補血也可以起到一定的作用，有利於身體的複元，這款湯水的營養成分也非常高，也可以很好的促進乳汁的分泌。

　　何首烏燉雞湯首先要準備材料：何首烏三十克，光肉雞一隻，料酒適量，香油，蔥，薑，胡椒粉，調料。

　　何首烏燉雞湯的做法：先把雞洗乾淨然後切成塊，再放入開水焯一下去除血水，然後把何首烏用開水燙一下撈出，然後再一起把雞、蔥、薑、何首烏一大碗內放置一邊待用;然後燒開一碗水，然後加入適量的精鹽，再放入之前準備好的各料調品，即香油、料酒、胡椒粉一起調製均勻，調製好的，然後再澆到剛才準備好的放雞的碗裡。都弄好了，再放置鍋隔水燉之，直至燉到熟爛即可食之，味道非常不錯。

　　三、瓦罐雞湯

　　瓦罐雞湯對於產婦產後食用是一款非常棒的湯品，至於它的功效，其實也不用多說了，營養價值與在成分都是極其不錯的，對於身體的恢復、乳汁的分泌都可以起到一定的作用。

　　瓦罐雞湯需要準備的材料：最好是土家雞(不是人工飼料飼養的)，板粟(要新鮮的，然後剝好洗乾淨)，生薑，適量的鹽(如果雞的品質非常好的話是可以不放調料的);然後還要準備工具，那就是瓦罐(就是外表有點粗糙，然後內膽有釉的那種，瓦罐的使用年份越久，做出來的雞湯更加的美味可口)。

　　瓦罐雞湯的做法：先把瓦罐放入一半的水，然後再放入雞、板粟以及幾片生薑，然後就可以放在灶堂開始慢慢煨，那火不用太旺，可以採用有點像碳火那種，時間差不多要兩個小時即可，那味道真是美味極了，就是這樣一個方法現在比較少出現了。

Via: 99健康網