無油煙【剩飯美味餐】小朋友超愛的鮮蝦焗烤飯/焗烤球

2015-04-16, on 料理食譜

   

隔餐剩飯再加熱總顯得難吃，除了炒飯、煮粥能讓它不像剩飯，就是焗烤囉。

這道非常容易且不需加油也無油煙，更不想加任何粉類，其實加入蛋液就有黏性，再附蓋起士條，融化後就不怕米飯會散開。

昨晚剛好有剩飯就來做焗烤，也帶一份給編輯吃，原本除了小番茄也想加少許洋蔥丁，但是我們家編輯是出名的挑食，蔥漿蒜都不吃，所以後來只加小番茄。

不過我比較建議加少許洋蔥丁會更香也更甜。

焗烤球不一定要用鮮蝦也可以改用透抽丁，一樣是鮮甜美味，下次再有剩飯就作焗烤吧，相信小朋友會全部吃光光。

Amanda著作：『30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理』

『30分鐘動手做健康醬』『 30分鐘動手做醃漬料理』

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材料：

隔餐剩飯一碗、白蝦10隻、雞蛋一顆、小番茄3顆、鹽少許、現磨彩色胡椒適量、起士條1/2碗    看全部圖文作法

 

本篇圖文由Amanda的生活與家常美食提供

 

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