森巴酪梨醬，當抹醬、佐料都好｜台灣好食材
酪梨原產於中南美洲，這道森巴酪梨醬的靈感就來自墨西哥辣醬，簡單地搭配薄餅皮就很好吃！當作抹醬或是佐料都很合適喔！《材料》酪梨⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆香菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10克洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯50克紅辣椒⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10克《調味料》檸檬汁⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30㏄海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2匙黑胡椒粒⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許《作法》1酪梨剖開去籽，剝除果皮後
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核果南瓜鮪魚土司｜台灣好食材
有堅果，又有南瓜、鮪魚！超營養，口感超豐盛的配料，搭配上烤得酥酥的土司，美味極了！材料（2人份）南瓜1/4顆（去籽）洋蔥末一大匙（用冰水漂過去除辛辣味）水煮鮪魚罐1罐杏仁1大匙日式美乃滋3大匙胡椒少許厚片土司2片事前準備1將杏仁稍微烘烤後敲碎備用。2鮪魚罐瀝乾水分。3烤箱預熱。作法1.將南瓜蒸熟放進鋼盆中稍微搗軟，加入洋蔥和鮪魚。2.放入三大匙美乃滋後，攪拌均勻
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夏季清爽喝！番茄香蕉牛奶冰沙
文：樂活營養師編輯群 在這酷熱的季節裡，最愛冰沙那沁心涼的滋味。不過隨著溫度越高，市售的冰飲和生冷食品就越難保存並伴隨著其他潛在的食安問題，這些狀況往往讓人食不安心，倒不妨自己在家動手做冰沙吧！番茄香蕉牛奶冰沙這次的冰沙選用牛番茄製作，與小番茄相比，牛番茄的甜度較低、份量較大，對於醣類營養過剩的現代人是比較好的選擇；尤其在這陽光普照的季節裡，番茄中的茄紅素與維生素C一樣，能減少皮膚受
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今天就做這幾道菜～程安琪的輕食料理
今年恰巧是烹飪大師傅培梅逝世10周年的紀念，台灣料理界的幾家知名餐廳，包括：欣葉台菜、潮江燕、點水樓餐廳合作，近日都邀請承襲傅培梅女兒、承襲她衣缽的女兒～程安琪老師，復刻了多道傅培梅膾炙人口的家常菜（傅培梅家宴餐，於這三家餐廳推出時間為9/11～11/30）。知名食材名店~香菇王，特別邀請傅培梅女兒、承襲她衣缽的女兒～程安琪老師，針對熱天氣，另外設計了一套簡單、美味、養生且少負擔的輕食料
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