料理食譜

核果南瓜鮪魚土司|台灣好食材

有堅果,又有南瓜、鮪魚!超營養,口感超豐盛的配料,搭配上烤得酥酥的土司,美味極了!材料(2人份)南瓜1/4顆(去籽)洋蔥末一大匙(用冰水漂過去除辛辣味)水煮鮪魚罐1罐杏仁1大匙日式美乃滋3大匙胡椒少許厚片土司2片事前準備1將杏仁稍微烘烤後敲碎備用。2鮪魚罐瀝乾水分。3烤箱預熱。作法1.將南瓜蒸熟放進鋼盆中稍微搗軟,加入洋蔥和鮪魚。2.放入三大匙美乃滋後,攪拌均勻

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[DIY]森巴酪梨醬,當抹醬、佐料都好|台灣好食材

酪梨原產於中南美洲,這道森巴酪梨醬的靈感就來自墨西哥辣醬,簡單地搭配薄餅皮就很好吃!當作抹醬或是佐料都很合適喔!《材料》酪梨⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆香菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10克洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯50克紅辣椒⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10克《調味料》檸檬汁⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30㏄海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2匙黑胡椒粒⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許《作法》1酪梨剖開去籽,剝除果皮後

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起司菠菜大力水手司康餅|台灣好食材

菠菜是高纖維、鐵質、維生素A都豐富的食材。單單吃菠菜,對於很多孩子來說還是有困難的。把它剁碎,和其他材料一起做成餅狀,烤出來的餅香和著淡淡的奶油味,孩子也能容易地把它吃下肚喔!材料菠菜250g中筋麵粉2又1/2杯無鋁泡打粉2又1/2茶匙鹽1/2茶匙糖1大匙奶油50g切達起司絲1/2杯牛奶3/4杯鮮奶油1/4杯作法菠菜汆燙之後泡入冷水中,避

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亮麗吸睛的「蜜漬紅蘿蔔」不吃紅蘿蔔的小孩也會被征服|台灣好食材

家裡有不吃紅蘿蔔的小孩嗎?這道蜜漬紅蘿蔔不僅亮麗得吸睛,口味也能征服小孩的心!蜜漬紅蘿蔔材料蜂蜜2/3杯紅蘿蔔(切成約手指粗的大小長短)900g鹽少許荳蔻粉茶匙橄欖油3大匙檸檬汁1又1/2大匙薄荷葉末2大匙作法將1/4杯的水燒開,倒入蜂蜜及兩茶匙的鹽一起攪拌,把紅蘿蔔條倒入拌煮,要經常攪拌,煮到軟然後醬汁變濃稠。接著把荳蔻粉、橄欖油及檸檬汁加入拌勻。最

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