從飲食調理開始幫考生補足體力

2015-06-19, on 養身保健

（健康醫療網／記者林怡亭報導）邁入六月考試季節，許多學生面臨各種考試時，不管是身體或心理多少都會造成壓力；大千綜合醫院營養師江仕峰指出，其實可以透過飲食的調理，補充適當營養，幫助考生擁有足夠體力戰勝考場。

像是平時可多攝取全麥麵包、深海魚或豆腐雞蛋等，幫助增強記憶力，其中像全麥麵包擁有維生素B1，是身體維持大腦正常機能的必要營養素；江仕峰說，若想增強體力，可多補充全穀類或蛋白質食物，因全穀類食物富含維生素B群，能幫助身體代謝，將營養素轉為能量，有效補充體力。

營養師江仕峰進一步說明，因學生需要長時間待在書桌前，因此可多補充枸杞、地瓜、南瓜、紅蘿蔔等含有豐富胡蘿蔔素的食材，有效減少自由基產生，保護眼睛健康，若考生壓力大常感到腸胃不適時，則建議可以在飲食中添加藍莓、烏梅等具酸甜口感的食材，有效幫助消化，也可食用優格改變腸道健康，增加好菌，遠離便秘找上門。

另外，像是香蕉也是不錯的水果，因富含豐富的色胺酸，能幫助穩定情緒，降低焦慮感；江仕峰提醒，端午節將至，家長若想給考生食用包中的粽子，最好搭配蔬果食用，或以五穀米取代部分糯米，才能避免出現脹氣、腹部疼痛等症狀發生，讓考生吃得健康，就能全力以赴面對考試。

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