平底鍋竟然能做出起司蛋糕？！當我要做的時候，媽媽一直笑我，直到他吃了一口....

2015-04-15, on 料理食譜

馬上開始動手製作。

起司蛋糕光滑細膩，風味醇厚，是很多人喜歡的甜點，但是家中沒有烤箱的話很難製作。下面這個人就想出了一種簡單的解決方法，只要準備好材料，用平底鍋就能製作出起司蛋糕。快點學一下這種超級聰明的方法吧。

首先準備材料，最主要就是直徑為20cm左右的平底鍋。其他材料分為A、B兩部分。

 

A部分：

一杯麵粉

3大匙砂糖

60克奶油（常溫放置）

1個蛋黃

 

B部分：

100克起司

100毫升鮮奶油

1顆雞蛋

1份蛋白

3大匙砂糖

2大匙麵粉

一大勺檸檬汁

 

▼首先將A部分的材料全部放進平底鍋，一邊攪拌一邊用力捏，直到捏成結實的固體。

 

▼捏成這樣就可以了。

 

▼平攤在平底鍋中，周圍高出2～3公分。

 

▼用叉子在麵皮上刺一些小孔，讓空氣能夠流通。

 

▼將B部分中的奶油、起司放進碗中，在微波爐中加熱30秒，並攪拌均勻。

 

▼將B部分其他材料也放進碗中，一起攪拌。

 

▼倒進平底鍋中的面皮上。

 

▼開小火燜35～45分鐘。

 

▼等到表面凝固就可以關火，冷卻一會兒後再倒出來。

 

▼完美的起司蛋糕就完成了。

 

即使家中沒有烤箱也不用擔心，只要有平底鍋就能製作出美味的起司蛋糕。喜歡吃這種甜點的人不用再發愁了，快點準備材料，用家中的平底鍋實驗一下吧。分享出去，讓朋友們也學會這樣製作起司蛋糕。