他罹舌癌4期製作管灌飲食造福病友

2014-11-28, on 養身保健

（健康醫療網／記者郭庚儒報導）4年前，王木發被診斷罹患舌癌第4期，當時醫生告訴他，若不治療恐怕來日不多，他決定立即接受治療，住院半年內，切除了舌頭及大部分的淋巴結，拔了10多顆牙齒，又做了電療、化療等，回家後只能透過胃造口管子灌進，但市售管灌營養品費用昂貴，於是和老婆一起製作天然的管灌飲食，也造福了許多病友。

「我要治療、我要活下去，因為還有很多事還沒做。」王木發說，當初醫師宣判只剩2個月的生命，如今4年過去了，很慶幸自己還活著。罹癌後，他徹底改變飲食習慣，到癌症關懷基金會上了相關課程，學會利用全食物製作濃郁又營養的流質食物，現在口腔癌病友會也邀請他們夫妻倆，教導病友及家屬如何製作天然的管灌飲食。

癌症關懷基金會董事長陳月卿指出，全食物就是天然完整、未經加工精製的食物，如蔬果、豆類、堅果或全穀類等，包含皮及籽，保有人體所需的完整營養，利用集合各種食材打成精力湯，減少不必要的烹煮加工程序，是攝取食物最好的方式，也具有抗癌的功效。

王木發夫妻倆日前也參加由台灣腸癌病友協會主辦、癌症關懷基金會協辦的「舌尖上的感動，健康飲食料理比賽」，利用薏仁、紅蓮子、茯苓、淮山、芡實，以及牛蒡、山藥、蓮藕等數十種全榖雜糧製作精力湯，榮獲癌症飲食料理組第2名。

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