天冷了，來道《椰汁咖哩雞沾麵》不僅為您暖身又暖心LIFE生

2017-11-20, on 料理食譜

東販小食堂：椰汁咖哩雞沾麵

天冷了
來道改良過的泰國菜餚
透過椰汁讓咖哩更顯香濃
同時經由多種辛香料所組成的咖哩
不僅暖胃也讓您的心情回到泰國度假時的閒適氛圍

出自《美味不挨餓的減醣料理222道》
//www.books.com.tw/products/0010768228

食材

蒟蒻麵（寬麵型）..............1包

椰奶..............................1/4罐

雞腿肉............................1/4塊

Ａ-洋蔥（磨泥）................6g

Ａ-大蒜（磨泥）................1/4塊份

Ａ-薑（磨泥）...................1/4塊份

Ａ-咖哩粉........................1/4大匙

Ａ-鹽..............................1/4小匙

喜愛的葉菜.......................適量

做法

1將雞肉切成一口大小。

2在鍋中倒入雞肉、A混合拌勻，靜置10分鐘左右。加入椰奶開火加熱，沸騰之後再煮10分鐘左右。

3附上稍微洗過並充分瀝乾水分的蒟蒻麵和葉菜。