壽司?甜點！教你壽司如何變甜蜜下午茶

2015-04-27, on 料理食譜

(Photos by entabe.jp)

今天要跟各位介紹的是趣味性十足的壽司甜點。乍看一眼還以為是壽司的東西，居然是甜點啊！稍微發揮一下創意，就能帶給四周的人歡樂～一起來看看這是怎麼一回事吧！

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首先利用的是這個道具，大名鼎鼎的，壽司會飛出來的自製用壽司盒！先別說今天是用來做“改革派“料理（爆笑）其實善加利用它可是家庭自製壽司的好幫手呢！！

◆ “醋飯“是生乳酪蛋糕、“配料“是草莓等等
首先需要準備的材料如下。醋飯的部分我們使用冷藏就能成型的“生乳酪蛋糕“。這一次使用的是「森永生乳酪蛋糕粉」只要和牛奶混勻冷藏凝固即可。
接下來準備配料。材料的準備特別注意了外觀上與真的壽司材料相近的食材。

鮪魚→草莓
花枝→棉花糖
鮭魚→水果乾
甜蝦→蝦仙貝
星饅→香蕉with黑糖蜜
海膽→無花果
海葡萄→紅豆餡
鮭魚→木莓
干貝柱→香草冰淇淋
玉子燒→芒果乾

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◆ 把調好的乳酪漿倒入壽司盒中
材料備齊後馬上就來握壽司吧！將生乳酪蛋糕的粉與牛奶混合後，倒入壽司盒中。此時壽司盒下方可以墊砧板或鐵盤避免材料溢出來。

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乳酪漿倒入後，放到冷藏中放置1個小時左右等待凝固。這就已經完成7成了！接下來只要放上配料，就大功告成了！

◆ 大功告成！壽司甜點
約1小時過後，從冷藏取出“醋飯“後將一個一個配料放上去。將壽司盒往下壓，“壽司甜點“就會從壽司盒中跳出來！大功告成！

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成功～～～！將色彩繽紛的壽司們擺盤試試看～真的非常可愛呢！

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接下來是試吃報告。雖然在外觀上非常成功，但味道不曉得如何呢？所幸使用的配料沒什麼地雷，所以大致上都還不錯。

經過試吃討論過後，我們選出了前三名推薦給大家～

！第三名　「香草冰淇淋(干貝柱)」與「無花果(海膽)」

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第二名　意外加分的「紅豆餡(海葡萄)」

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第一名　果然一致好評「草莓(鮪魚)」

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雖然看起來好像有點麻煩，不過實際上扣除凝固的時間，只需要不到30分鐘！非常簡單，很適合親子同樂或轟趴時娛樂大眾呢！

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