吃這些就是「胃」你好！！利胃防「胃癌」食物大全！！人人都該看喔！！

2014-12-05, on 養身保健

 

工作壓力過大、飲食不規律是現代人胃不健康的主要原因，既然胃和吃有關，那一定也能吃出胃部健康吧，今天小編為你集中羅列利胃食物。

 

1. 大蒜

大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

 

 

2. 菌菇

菌菇類食物包括冬菇、金針菇、香菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多醣體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多醣體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

 

3. 花椰菜

椰菜花中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防胃癌有一定作用。

 

 

4. 番茄

番茄含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利。

 

 

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