7個讓營養師翻白眼的錯誤瘦身觀念

2015-02-27, on 養身保健

｢瘦身｣是愛美女性一輩子追求的理念，只要上網打〝瘦身〞兩個字，就會出來包羅萬象的資訊，說資訊爆炸一點也不過分，但既然資訊過多，到底又有哪些瘦身資訊是讓營養師翻白眼的錯誤觀念呢？《美周報》針對7大美體問題一次幫你做解答。

錯誤觀念1.喝果汁又美又瘦？

現在市面上吹起一股〝果汁風潮〞，許多人把果汁當作瘦身美顏的纖體飲品，趙涵穎營養師表示，果汁的確有許多維生素、纖維，對許多上班族來說非常方便，但果汁經過一段時間的擺放，若沒直接喝，反而使營養成分氧化，另外，果汁的〝糖分〞是許多人忽略的，喝多了反而增加熱量與體重，另外，許多水果有果皮，果皮上有果膠，如同人體的皮膚，若把果皮削掉，反而缺少部分的營養素，建議直接吃水果更能使水果的營養成分不流失，也可增加牙齒咀嚼練習。

錯誤觀念2.蔬菜=膳食纖維!?要多吃可以助排便？

蔬菜的確是習慣大魚大肉的現代人最常忽略的，大家也認為平時只要吃到青菜就算有補充到纖維素，其實還是建議把蔬果的量訂在一天5、7、9份，女生7份，男生9份，6歲以下小孩5份，一份約拳頭的大小，另外，吃些粗纖維的蔬果，如地瓜要連皮吃，或是較粗的菜梗，都是能提供粗纖維，讓排便更順暢。

錯誤觀念3.不吃澱粉就會瘦？

不是不吃澱粉就好，要靠吃蛋白質跟蔬菜補充身體所需的熱量，若擔心餓壞，除了可在飯前一小時多喝水外（不要牛飲），將白米及白麵等精緻澱粉慢慢捨去，可以五穀米或是糙米取代精緻澱粉，只吃粗纖維澱粉食物，例如地瓜、南瓜、玉米及山藥等，可幫助排便又有好精神。

錯誤觀念4.便利商店超好〝瘦〞？

便利超商是許多現代人方便的覓食好地方，但便利超商的食物較多為加工品，再加上多以醬料條配，可以達到美味的食欲，但不小心就又掉入鈉含量與熱量皆高的地步，建議在超商選擇商品可避開1.加工品、2.澱粉多、3.醬料多、4.湯頭等食材，可以選擇例如蔬果（如：香蕉、水果切片、茶葉蛋等）來增加飽足感，又可提供身體不必要負擔。

錯誤觀念5.壓抑食慾就會瘦？

營養師趙函穎認為，減肥不要有壓力，不要困在食物籠牢裡，每週一定要有一次的美食日，身體不疲乏，心靈開心，減肥才能持久！想要改善飲食達到減肥效果的人，千萬不可一天一餐，氣色容易不佳，且也容易沒精神。

錯誤觀念6.多吃地瓜瘦很快？

地瓜的確是健康又多纖的食物，但不是多吃地瓜就會瘦，但地瓜有胡蘿蔔素，吃多反而會使肌膚變黃，建議可選紫心地瓜（內為紫色果肉的地瓜）健康滿點，基本上一天以1~1.5條半地瓜為限，建議營養還是要均衡，而不是一直將地瓜視為〝減肥聖品〞，吃多了脹氣且反而消化不良。

錯誤觀念7.低熱量節食可以變瘦？

要有足夠營養素才能幫助身體代謝燃燒脂肪，才不會因此越減越肥，體內當然也要有足夠的營養素，才能幫助身體進行正常健康地進行代謝與循環。千萬不要使用偏執的減肥法會是亂服用減肥藥，這樣不但無法纖體，反而會影響身體健康，反而得不償失了。建議除了從飲食下手，再搭配適量運動，這樣才是最完美的瘦身良方喔！

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