韓式辣炒年糕雞KoreanStir-friedSpicyChicken&RiceCake

2016-05-27, on 料理食譜

韓式辣雞的勁辣，搭配年糕的軟Q
我與歐巴的美味羅曼史
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● 材料
辣椒粉 1/4杯
醬油 1又1/2茶匙
沙拉油 1大匙
砂糖 60克
大蒜 3顆
薑 適量
蔥花 適量
雞胸肉 350-450g
年糕(條狀or片狀皆可) 適量

● 作法
-蔥切成蔥花，大蒜與薑切成末，備著。
-將年糕放進熱水裡泡軟，備著。
-將辣椒粉、蒜末、醬油、砂糖、沙拉油、薑、韓式辣醬混和拌勻。
-醬料拌勻後加入雞胸肉，一起拌勻。
-拌勻的雞胸肉放入平底鍋小火燜煮10分鐘。
-雞胸肉燜煮後再加入備好的年糕拌炒。
-小火燜煮10分鐘後即可完成。
-最後在灑上蔥花。

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