當美味的蝦子遇見營養超高的酪梨，再加上美乃滋？！一份《鮮蝦酪

2017-11-16, on 養身保健

鮮蝦酪梨沙拉

美味的蝦子搭配新鮮又營養的酪梨，只要將生菜洗淨組合即可享用，再搭配自製的美乃滋，別有一番風味。

 

使用物品：

料理棒（搭配十字多功能刀頭）、平底鍋

建議搭配醬料：

美乃滋

食材：

酪梨2顆、鮮蝦8∼10隻、牛番茄1顆、洋蔥1/4顆、黑橄欖10顆

調味料：

黑胡椒少許、奶油10g

做法：

1. 洋蔥切碎、番茄去籽去皮切碎備用。

2. 酪梨先取出果肉，再用料理棒打成泥備用。

3. 鮮蝦入平底鍋煎香，灑入黑胡椒粒，加入奶油（可依喜好淋上一點檸檬汁）。

4. 將所有材料擺盤後，搭配自製美乃滋即可完成。

 

本文摘自捷徑文化《週末大廚：一週兩天，解放你的料理魂！》

 

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