每天來點洋蔥冰塊和番茄冰塊，讓你越吃越年輕！示範入菜-奶油焗烤通心粉！

2017-06-13, on 料理食譜

洋蔥與番茄是最佳保健食材組合！它們共同具備了防止老化的抗老化力！
除了可以防止「自由基」的不穩定分子，還能減少身體的「氧化」與「糖化」作用。
想要保持年經就從現在開始，每天加入5顆洋蔥冰與番茄冰，在每日的飲食中吧！

【推薦食譜】奶油焗烤通心粉

透過焗烤，將食材的鮮味鎖住，讓奶油焗烤通心粉風味更具獨特。

1人份_335卡　鹽分_1.2克　膳食纖維_2.3克

［材料］2人分
通心粉...40克
綠蘆筍...100克
蝦仁...100克
洋蔥冰...2顆（50克）
低筋麵粉...1又1/2大匙
奶油...1大匙
牛奶...1杯
鹽、胡椒...各少許
番茄冰...2顆（50克）
披薩專用起司...1小袋（25克）
洋香菜（切成碎末）少許

［作法］
1 將綠蘆筍的根部切掉3公分，切成3公分左右的小段，用水川燙但不要煮得太軟。

2 將通心粉用水煮熟，用濾網撈起。

3 去除蝦仁背部的泥腸。

4 將低筋麵粉過篩，放入耐熱的缽裡，加入奶油，用600瓦的微波爐加熱一分鐘使其溶解。取出後用打蛋器攪拌，慢慢加入牛奶，每次少許，直到攪拌至光滑綿密為止，之後加入洋蔥冰，包上保鮮膜用600瓦的微波爐加熱三分鐘，取出後攪拌。接著把保鮮膜拿掉，再用600瓦的微波爐加熱兩分鐘，並灑上鹽和胡椒。

5 在步驟4 中加入步驟1 、2 、3的食材混合攪拌，移入塗有奶油的焗烤缽內，放上番茄冰，灑上起司和洋香菜。

6 用220℃的烤箱或烤麵包機強火烘烤十五分鐘，直到烤到沸騰冒泡，表面呈現焦黃色為止。

本文出自  出色文化《健康百變冰塊─做好番茄冰和洋蔥冰，料理、調味都好用！冰塊就是你常備、萬用的健康祕密武！》

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