早餐這樣吃代謝提高一整天｜腰瘦心機JustFit

2015-04-15, on 減重塑身

早餐是一天活力的來源，也是開啟沉睡一晚，身體代謝的鑰匙，吃對食物，不但有清晰的思考能力、增加工作效率，身體有充足的養分，來達到最高效能的運作。

營養均衡的早餐，能有效穩定血糖，不但能保有清晰的腦袋，也能降低中午的飢餓感，而且身體有了充足的養分，代謝自然就提高，也就不容易發胖。

示意圖：資料圖庫

早上一杯水 腸胃蠕動助排毒

經過一整晚的休息，先用一杯溫開水來開啟腸胃的運作，是最為溫和無負擔的方式，不但可以促進腸胃蠕動、清理腸道，幫助排洩，而且身體的水份經過一整晚的消耗，ㄧ早處於缺水的狀態，最能補充身體水分的流失。

早餐要營養 熱量不宜過高

早餐要吃得像皇帝！但其實是指早餐要吃的均衡、營養充足，而不是說大吃特吃、毫無節制的意思。依照每個人的體型與所需，早餐熱量應該在400~500大卡，而且要以營養、清淡為主，ㄧ般高油高糖的早餐，不但會造成腸胃的負擔，而且熱量也太高，長期下來，容易導致肥胖。

三大類 搞定早餐

「蛋白質+碳水化合物+蔬菜」
蛋白質能夠活神醒腦，增加工作效率與學習力，而且適量的蛋白質會增加飽足感，降低大腦對食物的渴望，防止中午吃得更多，其中肉與蛋是適合補充人體蛋白質。碳水化合物能夠提供身體所需的熱量，有助加快新陳代謝，盡量以五穀雜糧的為主，如全麥吐司、雜糧麵包、燕麥等等。蔬菜水果能夠增加纖維，幫助排便，讓早餐的攝取更加均衡。

飲品應慎選

一份早餐當然要有一杯飲料來做搭配，但大多數人只選擇自己喜歡喝的，卻忽略了，飲料也是一大殺手，早餐店常見的奶茶，就隱含了高脂高糖的危機，呼嚕呼嚕下肚，不但沒營養，還喝進高熱量。

鮮奶、豆漿、燕麥奶等等，不但可以補充鈣質、蛋白質，而且熱量也不高。也可以選擇提神醒腦的咖啡，開啟了一整天的精神與活力，但注意，還是要以黑咖啡或添加鮮奶的拿鐵為主。

 

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早餐聰明吃，健康享瘦不怕胖…

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