捐血前大啖雞排和水餃血液乳糜不能用

2015-02-06, on 養身保健

（健康醫療網／記者許碩穎報導）捐血已達314次且20年資歷的王捷先生，在17歲那一年，因同班同學罹患血癌急需輸血，全班同學熱血沸騰前去醫院捐血的那一幕，深植在腦海中，雖然最後同學還是逝世了，但從此之後，只要有捐血的機會，他總是義不容辭挽袖捐血，來彌補多年前的遺憾。

王捷說，有好幾次都被捐血中心退貨，原因有的是到疫區出差或乳糜血等原因，近3、4年來，他以捐分離術血小板為主，研究出個人的經驗；他發現，如果捐血前吃了水餃或包子類的食品，就會因「乳糜血」而慘遭退貨，如果有搭配適度的運動，血小板數量就會達25萬高標，一次就可捐2袋的分離術血小板，幫助更多的人，他說，「捐血救人，就是照顧自身健康最好的動力。」

什麼是乳糜血呢？跟三高又有什麼關聯性？台北捐血中心謝輝和醫師表示，用餐後血中乳糜微粒濃度會增加，是因為食物所含的油脂量，經由腸壁的淋巴管進入血液循環所造成，約2~4小時達到最高峰；14小時後回復到空腹值。一般捐血人捐出來的血液經離心後，上層的血漿通常是澄清的淡黃色。乳糜血是因乳糜微粒顆粒大，當濃度高時會產生折光，讓血漿呈現乳白色。乳糜微粒的成分大部分為三酸甘油脂，少部分為膽固醇，由於三酸甘油脂不透光，所以成為乳白色。

然而，乳糜血並不會影響血液的安全，但血漿不符合正常品質規格會銷毀不用，造成血液資源的浪費。一般來說，血液中乳糜微粒是暫時的現象，注意飲食等控制就可改善。若是常態性的乳靡血，就要找專科醫師做詳細檢查。

謝輝和醫師提醒，捐血前飲食宜清淡，不要攝取高熱量及高油脂的食物；捐血前24小時以適量植物蛋白例如：紅豆、黃豆、蛋白及適量的蛋黃取代動物肉類，避開米漿、鍋貼、炸雞排或海鮮以及大量堅果，可以避免乳糜血的遺憾。而常有乳糜血的民眾要注意控制體重、不熬夜、減輕壓力、不吸煙、不酗酒，多做休閒活動，如健走、爬山或各種有氧運動，攝取高膳食纖維食物。

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