多喝豆漿有助預防脂肪肝（內附食譜：芝麻小米豆漿）

2014-11-27, on 料理食譜

多喝豆漿有助預防脂肪肝  

主要對症食材：燕麥、山楂、白木耳

據統計指出，國人每2至3人中，就有1人罹患脂肪肝，而有些患者的脂肪肝會演變成肝炎、肝硬化，甚至肝癌，嚴重威脅健康。

研究顯示，多喝豆漿有助於預防脂肪肝！豆漿中的大豆蛋白質、磷脂質能清除囤積在肝臟中的脂肪，維護肝臟健康，搭配芝麻、燕麥、山楂、白木耳等食材，更有加乘的效果，還能預防心腦血管疾病的發生。

 

芝麻小米豆漿

養肝益氣＋烏黑秀髮 材料 黑芝麻、小米各30克， 黃豆40克，清水適量， 蜂蜜2小匙

熱量 479.8大卡 醣類 49.6克 蛋白質 23.1克 脂肪 21克 膳食纖維 11.9克

作法

1. 黃豆洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾；小米洗淨備用。

2. 將作法1、黑芝麻放入豆漿機中，倒入清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。

3. 最後加入蜂蜜調味即可飲用。

 

保健功效

日常適量飲用富含黑芝麻、小米的飲品，並注意飲食清淡，能保護肝細胞，避免脂肪肝上身。

 

 

簡單做豆漿˙健康靠自己

 

本文摘自《養生豆漿這樣喝最健康》一書

 

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