你累了嗎？健康飲食有助逆轉疲勞！

2014-10-21, on 養身保健

（健康醫療網／實習記者徐書蘋報導）很多上班族總以為疲勞上身來自工作忙碌，但是，臺中慈濟醫院營養師楊忠偉指出，上班族長期吃高熱量宵夜、缺少吃蔬果、三餐不定時等錯誤飲食習慣，才是疲勞元凶！累積過多的疲勞，不僅可能引發內分泌系統失調，造成各種不適，更容易導致肌纖維痛症候群、慢性疲勞症候群等難纏身心症，他建議上班族應力行健康飲食，逆轉健康危機。

楊忠偉營養師指出，一定要確保飲食均衡，每天攝取六大類食物，包括五穀根莖類，奶製品，豆、蛋、魚、肉類，各色蔬果及適量油脂， 儘量每一餐有蔬果攝取。他並表示，蔬果除高纖、低熱量、無脂肪，還富含有益心血管的營養素如鉀、鎂、鈣等，理想建議量每日至少四份蔬菜，二到三份水果。改善飲食習慣只是開始，保持規律運動，調整生活作息習慣，即使是超時工作的疲勞上班族，也能夠遠離疲勞危機！

楊忠偉建議上班族在必須熬夜或壓力特別大時，可補充的營養素如下：

一、維生素Ｂ群：五穀米、糙米、燕麥等非精緻主食或豆製品。可促進身體的新陳代謝，協助能量釋放的輔因子。

二、維生素Ｃ：芭樂、奇異果、小蕃茄。增進白血球之活力，增強免疫功能。

三、維生素E：堅果、核桃、開心果等種子類食物。

四、鋅：堅果、南瓜籽、黃豆或動物性蛋白質。

五、鐵：深色蔬菜、堅果類，豆製品、紅豆。參與能量代謝，不足時會影響氧氣輸送，使身體含氧量下降，產生疲勞。

六、富含色氨酸食物：香蕉、乳製品、豆腐皮、堅果類等。在腦中可產生血清素，可促進積極正面的想法。

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