4顆包餡湯圓一碗飯快走1小時才消耗

2015-03-05, on 養身保健

（健康醫療網／記者郭庚儒報導）外皮Q軟、內餡香甜的芝麻湯圓、花生湯圓、紅豆湯圓，還有紅白小湯圓，加上肉絲、青菜，就可當正餐，元宵節人人都會吃湯圓應景。不過，營養師提醒，湯圓熱量頗高，吃4顆包餡湯圓，或40顆小湯圓，熱量相當一碗飯，要快走將近1小時才能消耗。

台安醫院營養師劉怡里指出，坊間常見的包餡湯圓，如芝麻湯圓、花生湯圓及鮮肉湯圓，其內餡摻入豬油混合而成，油脂含量很高，一顆約70大卡，吃4顆熱量等於一碗飯；若搭配花生湯、紅豆湯等甜湯，熱量甚至超過300大卡，建議湯品選擇清湯或黑糖水最好。

紅白小湯圓部分，劉怡里表示，10顆小湯圓約為70大卡，一次吃下40顆熱量才等於一碗飯，不太容易攝取過量，建議加入瘦肉絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、筍絲、茼蒿、小白菜等，做成鹹湯圓食用，若要喝湯最好不要超過半碗。

另外，劉怡里提醒，包餡湯圓若要當作點心食用，前一餐的飯量最好減半，以免熱量攝取過高，要快走一小時，才能將多餘的熱量消耗完全。

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