飲酒4原則｜上班族應酬篇12
2017-01-26, on 健康醫療
喜好飲酒的人，常喜歡酒後微醺的感覺，但小酌怡情，過量卻會傷身！聯安診所院長鄭乃源醫師指出，雖然有些研究指出適量飲用紅酒可攝取到具抗氧化功能的多酚物質，但攝取過量酒精會造成肝損傷，可能導致脂肪肝及酒精性肝炎等問題。建議民眾淺嚐即止、不要天天喝酒，且別忘了定期健檢，以掌握個人健康狀況。
鄭乃源院長建議掌握飲酒的四個大原則，將對肝臟的傷害降到最低：
一、酒精總量控制：因人而異不能不知
鄭乃源院長表示，喝什麼酒、酒精濃度多少不是關鍵，最重要的是酒精攝取總量的多寡。東方人酒精代謝能力較差，一般建議每天的酒精攝取量要控制在20克以下；肥胖者及女性，因為體內脂肪較多，水份相對少，所以酒精進到血液中的濃度相對較高，建議每日攝取量應控制不超過10至15克為宜。
酒精攝取量(公克) = 喝酒的量(c.c.) × 酒精濃度(%) × 0.8
二、勿空腹飲酒或邊吃高油脂食物
空腹飲酒，酒精的吸收速度更快，最好先吃點東西再喝酒，但切忌吃高油脂的食物，否則使血中酒精濃度增加，容易引起肝炎。
三、放慢速度忌乾杯
代謝酒精的脫氫酶存在胃及肝臟中，放慢飲酒速度可提升酒精在胃中先分解的比例，降低肝臟的工作量。
四、注意維生素B1的補充
酒精代謝過程中需要維生素B群做為輔助，長期過量飲酒會造成維生素B群的缺乏，特別是維生素B1，因此要特別注意補充維生素B群。
鄭乃源院長表示，喝酒後除了靠身體自然代謝，並無其他解酒或保肝的捷徑，因此建議最好不要天天飲酒，並且注意總量控制；此外還需定期安排抽血檢查了解肝指數，而長期飲酒者更不可忽視腹部超音波檢查，才能掌握是否有脂肪肝的問題。
肝臟保健相關問題，建議諮詢「肝膽腸胃科」
圖文創作：健談
專家諮詢：聯安診所院長 鄭乃源醫師
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【為什麼喝酒會臉紅呢？】 //www.havemary.com/article.php?id=1353
【什麼是酒精性肝炎？】 //www.havemary.com/article.php?id=3387
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