金門牛爆口蹄疫，到底哪些產品可輸台？

2015-05-15, on 健康醫療

金門牛隻5月7日確定檢出感染Ａ型口蹄疫，至今已一週，農委會防檢局對金門肉品輸台規定一改再改，到底哪些產品可以輸台呢？最夯的金門牛肉乾呢？

防檢局局長張淑賢表示，專家會議討論後，參考世界動物衛生組織規定，金門肉品只要符合去脂肪、去骨，並經攝氏70度以上的高溫殺菌至少30分鐘，或攝氏100度以上高溫2至3分鐘的加熱處理，且適當包裝，並避免交叉污染者可輸往台灣。



★肉鬆口味貢糖、燒餅和廣東粥可輸台

需經高溫煮熟的肉鬆口味貢糖、燒餅和廣東粥，自即日起可先開放輸台。



★牛肉乾還要查核

金門牛肉乾等加工肉品，等防檢局本週派人查核通過後，即可開放輸台。



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★牛豬羊等生鮮肉品不可輸台

偶蹄類動物及其屠體、內臟及生鮮產品等未經加熱處理者，仍維持管制不得輸台。

 

張淑賢指出，金門仍必須3個月沒有再傳出口蹄疫案例，才會依世界動物衛生組織規定，通報確認疫情告一段落，屆時也才有可能對金門生鮮肉品輸台解禁。


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