又名陳皮。味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮經乾燥處理後而製成的干性果皮，這種果皮如在保持乾燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮。

1、巧防暈車

在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出數股細小的橘香油霧，將其吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。

2、巧治凍瘡

將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。

3、巧治慢性支氣管炎

橘皮5至15克，泡水噹茶飲，常用。

4、巧治咳嗽

用乾橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用:也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

5、巧治便秘

鮮橘皮12克或乾橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。

6、巧解酒

用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。

7、巧治睡覺磨牙

睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。

8、巧防止牙齒"酸倒"

食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒"酸倒"。

9、巧治乳腺炎

生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。

10、巧治口臭

將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。

11、巧解魚蟹之毒

用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹後的中毒。

12、巧治胃寒嘔吐

將橘皮和生薑片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。

13、巧理氣消脹

用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。

14、巧治消化不良

將50克橘皮浸泡在酒裡。這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。

15、巧清肺化痰

將橘子皮洗淨後置於白酒中，浸泡20余天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。

若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。

16、巧治風寒感冒

鮮橘皮、生薑片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。

17、巧提神開胃

將橘皮洗淨切成絲後曬乾，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。

18、巧治胰腺炎

用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。

18、巧降血壓

將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。

20、巧治腳沙蟲

腳趾間被污水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。

21、泡水可以去火。

22、曬乾了泡茶，或者放在角落裡除異味，可以除冰箱異味。

1、橘皮中含有大量維C和香精油，so將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，一起沖飲或單獨沖飲 ​​，能夠起到提神、通氣的作用，而且氣味清香。

2、橘皮具有​​理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，將其洗淨曬乾後，浸於白酒中，2~3週後即可飲用，能夠清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。

3、煮粥時放上幾片橘子皮，不僅吃起來芳香爽口，而且還開胃。

橘皮粥：在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊橘子皮，等粥煮熟後，芳香可口開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。

橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，湯味鮮美，有一股淡淡的橘子味，沒有油膩的感覺。

橘皮茶：把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。