蘊含爽脆口感的《奶油醬油韭菜蕈菇牛肉捲》不僅減醣還有滿滿的飽
2017-11-09, on 料理食譜
東販小食堂：奶油醬油韭菜蕈菇牛肉捲
透過牛肉、金針菇及韭菜搭配出來的爽脆口感
佐以低醣醬料─奶油醬油！
醣份約3克，熱量約264大卡的輕食肉類料理
能夠吃飽、滿足度又高
是肉類在減醣料理中不可缺少同時也是最大的魅力。
出自《美味不挨餓的減醣料理222道》
//www.books.com.tw/products/0010768228
佐以低醣醬料─奶油醬油！
醣份約3克，熱量約264大卡的輕食肉類料理
能夠吃飽、滿足度又高
是肉類在減醣料理中不可缺少同時也是最大的魅力。
出自《美味不挨餓的減醣料理222道》
//www.books.com.tw/products/0010768228
食材
牛腿肉薄片.................5片
金針菇......................0.5包
韭菜.........................0.5把
A-醬油......................1小匙
A-鹽........................少許
奶油.........................10g
鹽...........................少許
粗磨黑胡椒................少許
做法
1.金針菇切掉根部之後切成5等分。韭菜切成10㎝長
2.牛肉撒上鹽、黑胡椒，分別將1/5量的1捲起來。
3.在平底鍋裡加熱融化奶油，將2的收口朝下排放在鍋內。煎2分鐘左右，收口固定之後上下翻面，蓋上鍋蓋以小火燜煎2分鐘左右。把平底鍋裡的多餘油脂擦掉，加入A快速翻拌均勻。
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