維生素D該如何補充？魚油、魚肝油傻傻分不清？營養師一次揭曉

2018-05-05, on 養身保健

(圖片轉載自每日健康)

身邊有許多朋友對於「維生素D怎麼補充？」「魚油、魚肝油傻傻分不清？」這些食品補充的概念略不熟悉，因此每日健康這此特別專訪到雙和醫院的米詩宇營養師來與大家探討有關「維生素D補充」與「魚油、魚肝油」的相關營養資訊，請大家瞪大眼睛看清楚了！

有許多相關研究指出「多曬太陽」能夠增加人體吸收維生素D，對此營養師表示：

雖此說法是正確的，但若民眾曬太陽的位置與日照之間有隔玻璃、門窗等，其實這樣是無法吸收到維生素D的，只會收到滿滿的紫外線，因此建議民眾想要曬曬太陽補身體，記得要直接到室外，別傻傻的在室內受紫外線摧殘喔！

營養師建議多吃以下食物補充維生素D

1. 營養強化牛奶
2. 小魚乾
3. 芝麻
   
   

魚油跟魚肝油如何區分？

營養師表示兩者最大的差異在於魚油屬於「不飽和脂肪酸」，而魚肝油則屬「脂溶性維生素」含較多維生素A、D，偏向保護眼睛、鞏固牙齒的營養素。

產品本身上面寫著「富含DHA與EPA」者，通常為魚油，而出產魚油的來源為魚鱗、魚眼睛等DHA涵量較高的位置；而魚肝油就是取用魚肝的部分，且魚肝是人體「脂溶性維生素」儲存的地方，裡面含有較高的維生素A、D。

想多攝取魚油乾脆直接買魚肝油？

曾有相關報導指出，家人為了讓孩子平時多補充魚油，因此買了魚肝油給孩子服用，但卻造成孩子脂溶性維生素過量，促發一些肝臟疾病。

營養師小叮嚀

最後營養師提醒，若患有肝臟相關疾病的人，在攝取保健食品前一定要特別注意，除了先與醫師討論是否安全以外，有些保健食品在開發研究上也不見得適用於每一個人。

延伸閱讀

魚油是藥還是毒

【本篇文章由《每日健康》授權刊登，未經同意禁止轉載】