絕配的好味道！苦茶油麵線｜台灣好食材

2014-10-12, on 料理食譜

苦茶油加上日曬麵線，拌點洋蔥，真是絕配！看起來簡單，但一嚐就難以停下筷子；而且苦茶油顧胃、洋蔥益於降血糖血脂。

真心好食材．天然苦茶油
天然苦茶油採傳統低溫壓榨，而且是古法柴燒烘焙苦茶籽，最適宜涼拌或是高溫、熱炒、炸、煎⋯等烹調方式。

食材
苦茶油少許
醬油膏少許
洋蔥半顆
蔥1根
鳳梨豆醬（果肉和醬汁）適量
香菜少許
蒜半根
蛋2顆
油少許

作法
洋蔥切小丁、蔥切成蔥花備用，將以上備料和燙好的麵線放入大碗中，倒入些許苦茶油、醬油膏拌勻即可。

【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】