紅麴可降血脂及膽固醇還可順便減肥？

2015-05-05, on 養身保健

（健康醫療網／記者許碩穎報導）現代人越來越注重養生，其中，有不少人認為「紅麴」是養生聖品，不僅可讓濁血變清澈、降血壓、降膽固醇，因此喜歡將紅麴入菜，希望能藉由「吃」來常保健康，也有許多人認為長期服用紅麴就能達到減肥效果。

對此，中醫內科醫師高尚德表示，在中國傳統方劑中，紅麴已沿用數百年以上，對於整治溼熱體質、泄痢、產後惡露等，都有非常好的功效。然而，紅麴有許多種類，其中特定品種的紅麴會分泌少許的橘黴素。因此，建議愛好養生的民眾，可選擇紅麴清醇膠囊等內含不會產生橘黴素的菌種，透過紅麴中的發酵等特別的製造過程，不但可提高降血脂的成分含量，更可攝取到不飽和脂肪酸、降低血中的乳糜微粒、膽固醇及中性脂肪。

醫師指出，紅麴清醇膠囊可有效抑制HMG-CoA還原酵素，簡單的說，HMG-CoA還原酵素是產生膽固醇等體內物質的限速酶，在人體細胞當中，HMG-CoA還原酶可抑制膽固醇及膽固醇的氧化衍生物，使細胞內低密度脂蛋白的代謝增強、濃度降低，如此一來，人體的運作就必須利用血脂中的膽固醇，而血液中的膽固醇就因此而降低。所以HMG-CoA還原酶成為被廣泛使用再降膽固醇。

高尚德醫師說明，產後婦女、停經後的更年期婦女或是因老化而使血液總膽固醇值升高者、先天遺傳對膽固醇控制失調者，都很適合用紅麴清醇膠囊降低膽固醇，間接讓血脂、體重隨之下降，但提醒民眾，長期服用紅麴來控制體重並非好方法，紅麴僅係抑制膽固醇的合成而降低血脂與膽固醇，但不能說紅麴有減肥的功效，且以中醫觀點來說，紅麴長期服用對肝臟有負面影響。

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