立秋要喝的幾種湯，多喝幾碗這陣子補好肺今年就不再生病了！

2015-08-12, on 養身保健

立秋後注意潤肺。日常不妨多喝湯潤肺。那麼煲什麼湯對肺好呢？養肺潤肺的湯品有很多，為您推薦幾款潤肺湯的做法。

什麼湯對肺好：川貝雪梨豬肺湯

取豬肺120克，洗淨切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨。將川貝母9克洗淨打碎；雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後適量​​飲用。via

什麼湯對肺好：雪梨銀耳湯

雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。將水發銀耳去根、去雜洗淨，撕成小片；將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。via

什麼湯對肺好：芝麻木耳湯

把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋裡，加水煎煮，煎煮好可加一點白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用。

潤肺湯：蛋奶鯽魚湯、芝麻木耳湯

什麼湯對肺好：蛋奶鯽魚湯

鯽魚一條、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量。將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。

什麼湯對肺好：杏仁水魚湯

水魚1只（約500克），杏仁10克洗淨，水魚宰殺，用水洗淨，連殼斬塊一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮開後，文火煮2小時，調味即可，飲湯食肉。具有滋陰降火、化痰止咳之功效。適用於肺結核症、咳嗽咯血、腰酸耳鳴者。

什麼湯對肺好：杏仁粥

將去皮甜杏仁10克研成泥狀，加入到淘洗乾淨的50克粳米中，加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。宜溫熱時服食，日服2次，可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人也可常食以強身健體，預防疾病。

潤肺湯：杏仁粥、杏仁雪梨山藥糊

什麼湯對肺好：杏仁雪梨山藥糊

取杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸泡，去衣，洗淨；雪梨去皮，洗淨，取肉切粒。然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內（沸水約100毫升），不斷攪拌，煮熟即可，適量食用。via

什麼湯對肺好：蓮子百合羹

蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺，寧心安神。

什麼湯對肺好：杏仁豬肺湯

材料：杏仁10克、豬肺250克、生薑、黨參、鹽適量。

做法：將豬肺洗淨、切塊。杏仁洗淨後與豬肺、生薑、黨參、鹽同放入砂鍋，加水後煮開再用小火煨兩小時即可。

功效：止咳化痰、生津止渴、潤腸通便，對於經常發生呼吸系統疾病的病人尤其有益。

 

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