用電子鍋能做出超完美抹茶蛋糕？？這招我真的嚇到了......

2015-05-13, on 料理食譜

最近，我們發現使用飯鍋竟然可以做出超棒的美味蛋糕。當然，剛開始我們也感到非常驚訝，以前我們從來沒有嘗試這樣做過。但很快我們的訝異就消失了，因為強大的飢餓感來襲了。

我們決定親手為自己做一爐蛋糕。而這次，我們決定利用日本的電器來製作出美味的抹茶蛋糕。

現在我已經忍不住向你們透露結果了，蛋糕非常的美味。你們想要自己嘗試一下嗎？

相信我，這絕對是一個簡單到令人難以置信的食譜，來看一下吧。

你需要一個飯鍋。如果你已經有了，那接下來的步驟就非常地簡單。

▼食材：

烤餅混合物（300克／10.6盎司）。
牛奶（200毫升／1杯）
雞蛋（2個）
抹茶粉（1.5湯匙）
日本紅豆/甜紅豆（1罐）

 

▼正如我們之前所說的，日本的森永公司曾經對蛋糕和烤餅做過區分，烤餅更加的香甜、蓬鬆，所以我們決定在製作蛋糕的過程中加入一包烤餅混合物。

▼第一步，把烤餅混合物直接倒入飯鍋中。

▼接下裡，加入1.5湯匙的抹茶粉。

 

▼把所有的東西一起攪拌起來，直到顏色統一起來，這個階段，並不是很吸引人，但是，請相信我們，抹茶粉會使蛋糕擁有一個十分漂亮的外表。再拿一個碗，放入牛奶和雞蛋，攪拌均勻。

 

 

▼因為我們在蛋糕中加入了紅豆，所以為減掉一定量的卡路里，我們決定使用脫脂牛奶。

 

 

▼當然到了這一步，你還有機會改變主意，轉做煎蛋卷。

▼把牛奶和雞蛋的混合物倒入飯鍋中，輕輕攪拌。

 

 

▼看到了嗎？加入足夠量的抹茶粉，就會變成這樣。

 

▼現在，是時候把接下來的工作交給強大的飯鍋了。

 

▼設置好飯鍋，流程和平常煮飯是一樣的，大約45分鐘後，如果這個過程不出意外的話……

 

▼如果一切和我們製作的流程相同的話，你將會看到一鍋粘稠的汁湯。但是你如果勇敢地去品嘗一下，就會發現自己無意中完成了一個非常美味的抹茶奶油蛋糕。

 

實際上我們在食譜中漏掉了一個極其重要的材料：堅持。根據飯鍋的實際尺寸和它的動力，一次定時結束是不可能完成蛋糕製作的。幸虧我們現在還沒有製作成功，不會感到失望，所以當你在製作過程中看到如上的景像時，不要抱怨自己做得不好，只需要再按下按鈕，讓飯鍋繼續運行即可。

 

▼當我們再次打開鍋蓋時，絕對會有驚喜！

 

▼這時，你將會看到一張非常漂亮誘人的綠色烤蛋糕，形狀像冰壺一樣。

 

▼至少，在我們忍不住切下來吃一塊以前，它的確像冰壺一樣精致漂亮。

 

▼然後，它看起來也像個吃豆人一樣。

 

▼在我們切下一塊滿足口腹之欲後，我們可以發現蛋糕的每一部分都是軟滑可口的，而且一個充滿綠意的蛋糕絕對比淡灰色的讓人有食欲。

▼我們不想使用楓糖漿。這次我們決定加入甜紅豆，這是一種在日本甜品中經常使用的添加物。

 

 

▼我們在每一個蛋糕上都塗上厚厚的甜紅豆，接下來就是品嘗美食的時刻啦。

▼當然，甜紅豆不是必須要加入的，接下來我們有建議給你們哦：要有規律的進食，不要過於貪吃蛋糕呀。

 

那味道怎麼樣啊？太棒了，美味的無法言表啊。抹茶給蛋糕增添了誘人的香氣，有一點的苦澀感，並且抹茶和紅豆搭配，可以使蛋糕的口感更加可口。其實，蛋糕本身是濕潤的，你可以不加任何的調味料，品味一下原汁原味的燒餅。如果你喜歡蛋糕更加的濕軟並且有各種味道摻雜在一起，你可以加入一些奶油或者冰塊。

 

▼如果你不喜歡甜紅豆，可以告訴我們你想要加入的調味品嗎？

 

老實說，這個配方只存在一個有點麻煩的難題。一點點的抹茶粉就可以產生很很強大的效果，看，只用了不到兩湯匙，結果就這樣了，你可能會剩余一些抹茶粉。幸虧我們我們買的時候是裝在密封袋子裡，但是如果不是，怎麼辦呢？

 

▼很簡單：把粉倒入杯中，加入冷水或者熱水，可以用來煮茶喝。

 

 

▼下面是給你們提供的簡短片，是我們親自製作蛋糕的過程喔，來吧，一起享受美食！