一、要吃嗎？
首先得明確什麼叫做零食。正餐以外的食物都可以叫做零食，成年人如果你正餐飲食質量不盡如人意、又或者在兩餐之間會感到飢餓，那麼此時零食就可以幫助你穩定血糖，甚至補充一天飲食中所缺乏的營養成分。

二、吃多少？
輕體力成年女性一天推薦攝入的熱量大約是1800千卡，男性2250千卡，以我個人經驗來看，零食不超過一日的十分之一比較適宜，對於多數人也就是200千卡，比這個再多的量很可能影響正餐或者需要在正餐中減少一部分熱量。

三、何時吃？
比較適合的時間是兩餐之間。大多數膳食指南中對零食的建議都是上午10點和下午4點左右，但現在更常見的其實是晚餐到睡前的這段時間吃零食。

四、自己做？
或許你會用身不由己來解釋自己吃得不夠均衡，但無論如何，零食總應該算是相對自主性高的獲得營養的方法了，最好是選擇一些可直接食用的天然食品又或者自己在家做。

五、買哪類？
常見零食大概有這麼幾類：

堅果
堅果營養成分大約是170千卡，7克碳水化合物、6克蛋白質、15克脂肪。

餅乾、糕點
餅乾要想更酥脆，最常見的方法就是使用動物油、棕櫚油、氫化植物油等飽和脂肪酸比例高的脂肪。

膨化食品
附著較多的鈉，往往維生素礦物質都很少。不過部分注意營養特徵的膨化食品也可作為膳食纖維的良好來源。

肉乾、肉鬆
有效補充蛋白質，對於比較瘦的人群很好，但是要注意不要攝入過多的鈉。

海味系列
能量低、富含膳食纖維。不過同樣存在鈉易過量的問題。

糖果、巧克力

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