熱呼呼飲品加酒更溫暖！

2015-03-30, on 料理食譜

繼上一篇為大家介紹了熱呼呼的飲品，緊接著是酒類版本！酒精加熱過後其實酒味和酒氣都揮發得差不多，但留下的香氣會增添不同的風味。趕緊來看看我們可以怎麼做！！(原文出處)

楓糖蘭姆牛奶

(Photos by cookpad.com)

材料：牛奶200cc、楓糖漿1小匙、蘭姆酒2~3滴
作法：
1.將全部材料放入馬克杯中，用微波爐加熱1分半~2分鐘即可。
2.取出後攪拌均勻即可享用！甜度若不夠也可再加入楓糖漿調整。

Hot Italiano

(Photos by myuma.lolipop.jp)

材料：阿瑪雷托(苦艾酒的一種) 60ml、柳橙汁120ml、肉桂棒
作法：
1.在用熱水燙過的杯中倒入加熱過的柳橙汁，之後倒入阿瑪雷托快速攪拌一下。
2.最後再放入肉桂棒裝飾即可。

蛋酒

(Photos by myuma.lolipop.jp)

材料：橙皮酒30ml、牛奶100ml、蛋黃1個、糖漿10ml(或砂糖)
作法：將牛乳以外的材料放入雪克杯中搖勻倒入杯中，再加入熱牛奶即可。

卡魯哇牛奶

(Photos by myuma.lolipop.jp)

材料：卡嚕哇(咖啡利口酒)45ml、牛奶適量
作法：先將咖啡利口酒注入杯中，再加入熱牛奶輕輕攪拌一下即可

熱潘契賓治酒

(Photos by cookpad.com)

材料：蘋果汁140ml、白蘭地30ml、肉桂棒3cm(粉也可)、丁香1個、香草莢1~2cm
作法：
1.在小鍋中倒入蘋果汁加熱。
2.將調味料(肉桂、丁香、香草)加入煮出香味。
3.加入白蘭地後再稍微加熱一下就可以了。
4.若手上有新鮮蘋果也可以切片裝飾。
point：將香草莢撥開取出香草籽加熱香氣會更加明顯。

熱紅酒

(Photos by cookpad.com)

材料：紅酒2杯、柳橙1個、蜂蜜1~2大匙、肉桂棒1/2根、丁香2粒、生薑少許、砂糖適量
作法：
1.生薑用菜刀腹壓碎。柳橙皮繞圈切成條狀，果肉切大塊。
2.紅酒、柳橙、肉桂、丁香、生薑、砂糖全加入小鍋中小火加熱。沸騰後再加入1~2分鐘即可熄火。
3.用濾茶器過濾後再加入蜂蜜即可。上桌時可放被柳橙皮裝飾並增加風味。
point：請趁熱享用！！

熱啤酒

(Photos by 2.bp.blogspot.com)

材料：啤酒500ml、丁香2個、肉桂少許、蛋黃2個、砂糖30g
作法：
1.在鍋中倒入啤酒並加入丁香、肉桂用小火煮開。
2.將蛋黃白砂糖用攪拌器或打蛋器攪拌至白色狀再加入鍋中。
3.一邊攪拌一邊加熱約3秒即可裝杯。


加入酒精的熱飲，除了熱乎乎的暖和身心，還有防治感冒的效果。
在稍微有感冒症狀時不妨為自己調製一杯，一定可以從心底暖起來～

 

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