法式鹹薄餅Galette

2017-03-20, on 料理食譜

今天的早餐
可以很巴黎
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生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料 :
火腿 、雞蛋 、 乳酪絲 、全麥麵粉250g、橄欖油 2小匙、 冷水500ml、黑胡椒、鹽半小匙

做法 :
1. 全麥麵粉、全蛋一顆、鹽、先放入攪拌盆
2. 分次倒入冷水500ml，一邊攪拌至濃稠即可不用加水
3. 加入橄欖油2小匙繼續攪拌，冷藏2小時
4. 熱平底鍋(一定要夠熱)，倒入一大湯匙的麵糊，推至均勻
5. 中間鋪火腿，打一顆蛋(將蛋白稍微推開)，乳酪絲，黑胡椒適量
6. 將四周折起，起鍋

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