料理食譜

媽媽救星!每天都要煮飯這件事,一下子變得好輕鬆喔!

日本「第一名」常備菜食譜,熱銷突破114萬冊!!只需取材自身邊的材料,任誰都不會失敗的常備菜料理就在這兒!利用周休二日、閒暇時間,把可用來帶便當、當晚飯的菜餚事先做起來,早上不用早起,就能馬上準備好「便當」!晚上只要把菜加熱,瞬間就有熱騰騰的「晚飯」端上桌!每天都要煮飯這件事,一下子變得好輕鬆喔~從份量十足的主菜到,光靠一種蔬菜就能搞定的五顏六色配菜、甚至是大家都愛吃的煎蛋捲、馬鈴

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簡單好吃的蛋糕體+擠花裝飾技法=美到捨不得吃的【紫薯玫瑰蛋糕】

看起來好像很困難的擠花技巧,只要依照步驟多加練習,每個人都能做出夢幻又優雅的擠花蛋糕喔!這款紫薯玫瑰蛋糕實在太美了,美到都捨不得吃了呢!**擠花的注意事項**擠花的材料如水分過多會傾瀉下塌,而太稠則難以順花嘴形狀擠出。擠花時,手要定,力度平均,不妨利用蛋糕轉盆,有利做出均稱效果。材料(5吋分量For5inches)杏仁忌廉:杏仁霜55克/牛奶80克淡忌廉1

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夏日輕食新選擇,【水果卡士達三明治】當季水果打造專屬自我小確幸

東販小食堂:水果卡士達三明治在草莓產季的尾聲當季水蜜桃以及櫻桃的誘惑中透過組合多樣自己喜愛的水果完成這份健康的餐點不僅可做為飯後甜點同時也可以成為一天的活力出自:香濃滑順の卡士達甜點67款http://www.books.com.tw/products/0010753209【食材】卡士達醬.................70g吐司(8片切)..........2片草莓..........

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大人小孩都無法抵擋的【巧克力泡芙】~照著步驟做絕對零失敗

由資深烹飪導師特別規劃,用健康無油煙的烘焙方式,在短時間內就可輕鬆烤出大人小孩都無法抵擋的--巧克力泡芙,讓外皮酥脆的最大關鍵就是:煮麵糊!**煮麵糊是關鍵**煮麵糊時要不斷攪拌,麵糊底部每次一結成薄膜,就即時翻攪。慢慢煮成一團濃稠適中的麵團,用木匙舀起來,要能夠慢慢滑下呈三角形狀。但也不要煮得太乾,會因水分不足烤烘時無法膨脹。材料(8-10個分量For8-10pieces)

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