廣東炒泡麵HongKongStylePanFriedNoodles

2017-04-10, on 料理食譜

這麵好吃到
我淚流滿面
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生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料 :
科學麵 2包、蛋黃1顆、 豬肉片適量、 蝦仁適量、 紅蘿蔔適量、香菇 適量、 青江菜適量、開水200 cc、 醬油 2匙、 蠔油 1匙、 胡椒適量、 太白粉水適量

做法 :
1.放下2包泡麵，倒入熱水，蓋上蓋子，約40秒，將麵撈起
2. 麵加入蛋黃，攪拌拌勻
3. 準備一個平底鍋，倒入沙拉油
4. 放入麵條，雙面煎至金黃，起鍋
5. 鍋中倒入沙拉油、青蔥、肉片、蝦仁、香菇、青江菜、紅蘿蔔、 水，拌炒均勻
6. 接著加入醬油、蠔油、白胡椒粉，拌勻煮滾
7. 起鍋前，倒入太白粉水勾芡，煮至沸騰
8. 將配料淋在炒麵上即可完成

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