11歲那年他做出了人生中的第一道菜，成為名廚後卻失去了手臂，人稱獨臂神廚竟然成了涅槃重生的開始..

2015-10-30, on 健康醫療

一個廚師Eduardo Garcia的故事

這還要從他小時候說起....

11歲那年.. 他做出了人生中的第一道菜： 炸薯條...

從那開始，他對烹飪食物的追求，開始了....

 

18歲高中畢業之後.. 他決定去西雅圖一個烹飪學校裡學習廚藝，邊學廚藝邊去餐館裡當小工打雜，給大廚做幫手...順便學習大廚們的技巧．．

畢業之後．．．

他終於出師．．

過人的天賦加上他的努力勤奮，之前工作的餐館老闆自覺得留不住他，給他介紹了一份工作。　　

一份他夢寐以求的工作．．．．

在一個豪華遊艇上當私廚.....

跟著遊艇主人，跟著遊艇，環遊世界...

他在遊艇上一呆就是10多年... 他跟著遊艇去了很多地方

對於一個廚師來說。

這樣環球的經歷讓他如虎添翼。　

 

每到一個國度，他做的第一件事情，就是下船.... 來到當地的市集和菜市...

 

研究美食文化，讓自己的廚藝更加豐富多元

 

每一個市集... 每一個小攤...

每一種食物原材料...

每一種當地的調料....

他都要去嘗試。。。　

 

跟著遊艇那麼多年，自己抓魚，　各種海鮮做起來得心應手．

 

一邊做菜，一邊研究，一邊看世界，這樣的生活原本是那麼美好愜意

他不在大眾餐廳工作，卻在遊艇的私廚裡讓廚藝突飛猛進...

 

總有一天，當他出山之日，一定震撼廚界.....

 

 

然而直到4年前的一天．．

 

那天，他下船去打獵．．．

在一個溝渠裡，他看到了一具幼熊的屍體

 

他沒多想，直接用手去觸摸．．

人生改變就在那一瞬間，

他被2400伏的強電流擊中，昏倒在地。　

 

在熊的屍體底下，有一根漏電的電線。

 

他被緊急送往醫院搶救

因為傷勢太嚴重，他的左手被截掉了。　

 

一個用雙手做菜的廚師，他原本正處於事業的上升期，前途一片光明，卻被斷掉了一半的臂膀。　

在醫院治療的那段時間，他想了很多。　

 

烹飪是他畢生的夢想，不甘心就這麼向命運認輸。　

 

２個月後，他終於出院。　

代替他左手的，是一個這樣的假肢。　

 

他左手一切，重新開始。。　

 

練習著削皮

切菜

擺盤

、

切牛排

他漸漸發現假肢也有假肢的好處

 

切菜時他再不用擔心切到手指

 

鐵手不怕燙。。

再燙的鍋蓋他也能徒手揭開

直接當鍋鏟用。　　

刀鈍了直接在手上磨。。。

 

他越來越靈活熟練

 

他又重新回到了自己的主場，成為一代獨臂廚師

 

很多人被他的堅韌和樂觀感動，兩年前科技大牛們專門做了一個藍牙操控的智能仿生假肢給他

有了這個高科技假肢，他切菜做菜就更加靈活

很多電視節目都邀請他去現場做菜

他還開了一家食品公司

現在他是當地炙手可熱的明星大廚，

也是人們心目中魅力值滿滿的男人

「做飯的基因是流淌在我的血液中的．．．失去一隻手？　你的負擔將會變成禮物，你受的苦將會照亮你的路」

 

即使上天奪走他一隻手，他也能把這場苦難變成一次涅槃重生