子實體VS菌絲體牛樟芝怎麼選？

2015-07-17, on 養身保健

（健康醫療網／記者郭庚儒報導）牛樟芝是台灣獨有國家級珍貴菇菌類，有台灣國寶之稱，具解毒、排毒、解酒、保肝、增強免疫力、延緩老化、降血酯、降血糖等功效。但市面產品眾多、價格差異大，民眾該如何選擇？台灣牛樟芝產業協會強調，只有段木栽培子實體的成分，與天然牛樟芝三萜類成份相同。

市面上牛樟芝產品眾多，有段木栽培子實體及菌絲體。台灣牛樟芝產業協會表示，牛樟芝產品可分為3大類。第一，牛樟段木栽培子實體，其成份與天然牛樟芝三萜類成份相同，價格較高；第二，固態菌絲體，其成份與天然牛樟芝三萜類成份相似，價格較子實體便宜；第三，液態菌絲體，其成份與天然牛樟芝三萜類成份不相似，著重於多醣體，價格最便宜。建議民眾可依照個人需求去選擇。

如何該選擇較安心呢？台灣牛樟芝產業協會提醒，目前市面上樟芝產品，並非全部經由政府把關，取得健康食品的認證，多數仰賴業者的企業標準進行品質管控。建議消費者選擇時，應挑選有經過健康食品認證的產品，並確認廠商是否有針對該產品進行90天餵食毒性的實驗，以及重金屬、農藥殘留、中草藥農藥殘等檢驗。

根據食品藥物管理署最新法規，今年7月1日以後新製成的產品，需於外包裝盒上註明是菌絲體或子實體；若非子實體之產品，不得於外包裝上放置菇類的圖片。台灣牛樟芝產業協會提醒，但7月1日前製成的產品，則不在此規範內，民眾則無法直接以外包裝盒進行判別。

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