吃鍋不用奔韓國！自製省時好吃部隊鍋
2015-01-21, on 健康食譜
（優活健康網編輯部／綜合整理）放入各種火腿和罐頭肉、豆子，再放入辣醬料，煮滾後就是一碗美味的湯。把料吃完之後，可以放點拉麵下去煮來吃。
材料／豬肉（碎肉）100g、生薑泥、胡椒各少許、黃豆芽100g、大蔥1根、青辣椒、紅辣椒各1個、洋蔥 1/2個、pork and beans罐頭1/2罐、香腸5個、火腿（淡味）150g、泡菜 1/4個、年糕50g、起司片1張。
醬料／辣椒醬、辣椒粉、蒜泥各1大匙、醬油、砂糖各1/2大匙、鹽巴1小匙、胡椒少許。
高湯／水4杯、清酒、醬油各1大匙。
請試著做看看！
1）豬肉用生薑泥和胡椒調味。
2）黃豆芽洗乾淨，大蔥和辣椒切斜片。
3）洋蔥切片，pork and beans罐頭用篩網過濾湯汁。
4）香腸切斜片，火腿用廚房紙巾去油，切薄片。
5）泡菜把裡頭的醬料瀝掉，切成2cm大小。
6）調味好的豬肉放到滾水裡稍微燙一下。
7）大鍋裡放入豬肉、香腸、火腿、洋蔥，再放入醬料和3杯高湯，煮15分鐘。
8）放入黃豆芽和辣椒、年糕，倒入剩下的高湯，再煮5分鐘，放入起司片，關火。
（本文摘自／腰瘦美味好鍋物／博碩文化出版）
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