吃出天生燃脂力，成功減重20公斤！：日本實證派美女營養師「零肥胖」秘技大公開！
2015-03-10, on 減重塑身
蘋果屋2015年3月新書速遞
吃出天生燃脂力，成功減重20公斤！
：日本實證派美女營養師「零肥胖」秘技大公開！
成功減重20公斤の日本瘦身專家伊達友美說：
有效的「瘦身飲食法」，
要能「一邊吃愛吃的東西、一邊瘦」，
而且一瘦就是一輩子！
你真的知道「怎麼吃會瘦」嗎？
□拒絕「米飯」、「澱粉」 ，絕不吃醣類？──當身體缺少澱粉，反而會加速儲存脂肪熱量！
□以為「就是要餓」才會瘦，多吃一口都覺得罪惡？──結果身體「瘦素」不足，反而易胖！
□只喝「零熱量」飲料、只吃低熱量食物？──「低卡」導致身體不易燃燒脂肪，愈來愈胖！
□相信「澱粉+肉類」是發胖理由，所以不碰？──其實可大大提升代謝速率，促進脂肪燃燒！
「零肥胖」瘦身飲食法的關鍵──
在於要讓「助瘦營養素」充分結合，就像打俄羅斯方塊！
只要能讓掌管體內「代謝力」的因子正確卡位，
體脂肪就會大塊消除，愈吃愈苗條！
所以，不必忌口、不必挨餓、不必運動、免算熱量，
只要學會「吃的技術」，
就能吃出「天生燃脂力」，永不復胖！
曾經胖了20多年，也試著用過「挨餓」、「這個不吃、那個不碰」等種種減肥法的「實證派美女營養師」伊達友美，告訴你「不吃其實不會瘦」的痛苦歷程，並分享「正常飲食反而成功瘦下20公斤」的個人真實經驗！
她獨創「吃大碗飯也能瘦」的「零肥胖」飲食秘技，強調「想要瘦，重點不在於『少吃』什麼」，而在於「要『多吃』能讓身體瘦下來、幫助代謝力提高的食物」，所以，是一種「可以一邊吃愛吃的東西、一邊累積變瘦所需營養」的瘦身法，完全顛覆過去「減肥很痛苦」的刻板印象──這個話題引起日本成千上萬廣大族群迴響，並已幫助超過5000千人瘦身成功！
◎吃出天生「燃脂力」的「零肥胖」秘技大公開：
【秘技１‧吃什麼？】──吃很多「可以幫忙瘦下來」の營養素！
實例：「米飯」V.S「麵」→米飯易消化，易轉換成能量，有助脂肪燃燒！麵類屬於精製食品，會使血糖急速上升，加速脂肪累積，所以容易致胖。
【秘技２‧怎麼吃？】──改變吃東西的順序，避免血糖急速上升！
實例：1.先喝熱湯（提升腸胃功能，提高代謝）→2.吃蔬菜、海藻（膳食纖維可避免血糖急速上升）→3.吃蛋白質（提供身體能量，輔助代謝）→4.吃碳水化合物（幫助燃燒脂肪，以米飯為佳）。
【秘技３‧順暢排！】──攝取排毒營養素，加速正常排便和排尿，就能帶走身體95％的廢物！
實例：1.蔬菜豆類，能強制身體開啟「自噬作用」、進行全身細胞大掃除！2.新鮮水果，含「膳食纖維」及「抗氧化物」，可幫助清腸排毒！3.發酵食物，富含大量「酵素」，可促進代謝，幫助脂肪燃燒！
◎本書５大特點，成功消滅大塊脂肪，永不復胖：
★零肥胖１★→→→「專家實證」！成功減重20公斤而且不復胖的開心吃法，你也做得到！
作者伊達友美本身就是「零肥胖」飲食秘技的最佳實例，不但成功減重20公斤，更幫助超過5000人變瘦！更讚的是，因為代謝機制變好，所以連面皰、斑點、皺紋等肌膚問題都一併解決，效果驚人。
★零肥胖２★→→→「不必禁食」！重點在於飲食搭配，所以免忌口、無時限，想吃就吃！
只要正確掌握「吃什麼、配什麼」的飲食組合原則，就能幫助脂肪燃燒！所以不用擔心「這個不能吃、那個要少吃」，就連漢堡、咖哩飯、啤酒、巧克力......都可以大快朵頤，就算半夜吃也不會發胖！
★零肥胖３★→→→「不需運動」！與其辛苦流汗瘦得慢，不如吃對東西排除廢物瘦得快！
能固定運動當然很好，但若做不到，也不需為難自己！因為身體裡的毒素有95%來自糞便和尿液，僅有3%是從汗液中代謝。所以，與其辛苦運動，不如學會吃對東西，只要把廢物排掉，就能燃脂減重！
★零肥胖４★→→→「不算熱量」！計算卡路里很麻煩，過度低卡甚至會導致體脂肪不易燃燒！
「成功減肥、永不復胖」的關鍵在於製造「可以燃燒脂肪的身體」，而想要打造這樣的瘦子體質，就必須吃夠完整的營養素才行！所以，低卡飲食不是重點──作者曾經天天只吃700卡也沒瘦下來，反而讓身體變壞、代謝力衰退，導致愈來愈胖！所以，聰明攝取「燃燒脂肪所需營養」才是王道！
★零肥胖５★→→→「不用下廚」！因為連超商都有燃燒系食材，不會做菜沒關係，外食也能瘦！
本書一次告訴你所有類項食物的搭配技巧，除了自己下廚必須注意的烹飪訣竅，就連速食店、中餐館、西餐廳、居酒屋的飲食吃法，甚至是超商裡的燃燒系食材都幫你找出來！所以，不愛動手也OK，就算你三餐都外食，也可以瘦下來！
實 證 推 薦
別懷疑！伊達友美老師所推行的「零肥胖」瘦身飲食法，是一種「就算吃很多飯、很多肉，也能瘦下來」的夢幻減重法。而且，不但真的瘦得下來，還連帶具有助美化肌膚、消除體臭等等附加驚人功效──請看以下「實際體驗成功者」的見證！
◎ 以前為了減肥都只吃蔬菜，但伊達老師的「零肥胖」飲食法讓人大開眼界，雖然保持大量吃肉的習慣，結果我竟然３個月還減掉８公斤！（30多歲‧男性‧司機）
◎ 為了瘦，我曾努力執行「每天肌肉訓練＋禁吃碳水化合物」，但都沒用！後來，反而是伊達老師「不忌口、不運動」的「零肥胖」飲食法讓我瘦下來，真是太驚人了！（20多歲‧男性‧運動指導員）
◎ 我試過許多減肥法，但都無法持續。後來，照著伊達老師的「零肥胖」飲食技巧，不但體重變輕、腳部水腫消失、皮膚狀況變好，連排便也更通暢！而且，無論中午或晚上都可以吃我最愛的白飯──照著這個方法，我一定可以繼續瘦下去！（30多歲‧女性‧職員）
◎ 我曾為了減肥而忍耐不吃肉和白飯，沒想到開戒後，不但瘦下來，連嗜吃甜食的慾望也消失了！（40多歲‧男性‧公司幹部）
◎ 以前我以為「減肥還能吃肉、吃蛋糕」絕對是騙人的，但現在我真的信了！（40多歲‧女性‧主婦）
◎ 儘管每天晚都得交際應酬，但「零肥胖」飲食法卻讓我的三高數值順利下降，成功擺脫新陳代謝症候群！（40多歲‧男性‧公司幹部）
◎ 別不相信！我明明吃很多肉，卻還能一直維持一樣的體重！（40多歲‧男性‧職員）
◎ 這套「零肥胖」飲食法真的太讚！因為不必忌口，所以雖然我的食量是過去的１.５倍，但竟然還比以前瘦！（20多歲‧女性‧職員）
◎ 「零肥胖」飲食法不但讓我瘦身成功，連容易出油的皮膚也變光滑了──我人生中的第一次「吸引異性期」終於來臨！（30多歲‧男性‧職員）
◎ 婚後迅速變胖、一身「幸福肥」。後來按照伊達老師的「零肥胖」飲食搭配組合方式來吃，果然讓我成功恢復到婚前的體重！（30多歲‧男性‧業務）
◎ 過了40歲，體重從60公斤衝上70多公斤！因為意識到「不能再這樣胖下去了！」所以開始按照伊達老師的「零肥胖」飲食法減重，再加上適度運動，不但讓我恢復到以前的身材，連腹瀉的毛病也沒了！（40多歲‧男性‧自營業）
◎ 步入中年後，我變胖、大叔味十足，被老婆嫌棄到不行！結果靠著「零肥胖」飲食法瘦了６公斤，老婆超開心！（40多歲‧男性‧業務）
作 者 簡 介
「實證派營養師」伊達友美
★親身實證瘦下20公斤，維持10年都不曾復胖！
‧出生於靜岡縣濱松市。具有專業營養師，日本「抗加齡醫學會」認定指導士等資格。
‧現任銀座抗老化實驗中心(Ginza Anti-Aging Laboratory)營養師、日本瘦身健康協會理事、維納斯學院(Venus Academy)顧問、日本工學院運動學院(Sports College)特別講師。
‧專業領域為「瘦身飲食法」及重視「身、心、靈」協調的「整體營養學」(Holistic Nutrition)；除強調「減重成效」，並主張「塑造曲線」及「打造美肌」的同步效果及重要性。
‧在其飲食指導之下，目前已有超過5000人減重成功，並達到「身材曲線和肌膚都更美」的目標成果。此外，她本人更具有3個月瘦身20公斤實證經驗，並藉由飲食成功改善青春痘肌膚。
‧除著有《伊達式紅肉食譜》、《吃想吃的東西就能瘦》、《40歲後，牛排請吃三分熟》、《為什麼這樣可以變美？》等書，並經常參與電視、廣播節目的邀約演出。
目錄
【作者序】 「什麼都吃卻能瘦」的「零肥胖」秘訣，就在於「對的飲食組合」！
【前 言】 「這樣就能吃出天生燃脂力？」～伊達老師的「零肥胖」飲食秘技成功談～
序 章 相信我，吃對了就能瘦！
◎「不吃就能瘦」只是不切實際的幻想！
觀念1. 就算吃大碗白飯，也可以瘦下來！
觀念2. 胖的原因不在於米食，而是麵粉製品！
觀念3. 不吃原本愛吃的東西，絕對無法瘦身成功！
觀念4. 「零肥胖」飲食秘技就是要「一邊吃喜歡的東西，一邊瘦」！
PART1 「限制飲食」只會愈減愈肥，養成「吃的技術」才是王道！
０１ 一味講求「低卡」，身體反而變得不易燃燒脂肪！
０２ 吃得少就會瘦？男性飲食「女性化」的結果很可怕！
０３ 人不是蟲，「光吃蔬菜」絕對瘦不了！
０４ 「不能吃油」大錯特錯，「好油」是瘦身必需品！
０５ 成人的飲食可以有「好惡」，跟著直覺吃沒關係！
０６ 小心乳製品！牛奶可不是完美的健康食品！
０７ 四肢冰冷的人瘦不了，要用「油」和「肉」來溫暖身體！
０８ 破除「１天３餐才健康」的迷思，半夜吃東西也行！
０９ 用對「零肥胖」飲食搭配法，想吃的時候就吃！
１０ 改變飲食順序，就能抑制血糖飆升，輕鬆變瘦！
１１ 紅肉可促進燃燒脂肪，而且牛排比漢堡肉好！
１２ 吃東西也是運動，快樂吃就能瘦！
１３ 與其運動流汗，不如從「吃」來排毒！
１４ 吃太多也沒關係，只要「微斷食」就可以重新開始！
PART2 伊達老師的「零肥胖」飲食秘技大公開，每個人都做得到！
- 【第一步】想要吃出「天生燃脂力」，就從午餐開始實踐「零肥胖」飲食秘技！
- 【喝酒時】喝酒不會胖的方法是？......總因應酬多而「瘦不了」的人一定要看！
- 【吃套餐】「義大利麵」＋「沙拉」＝ＮＧ‧「三食一湯」才有助減肥！
- 【吃魚類】烤魚配蘿蔔泥、煮魚配薑......有瘦身效果的搭配吃法！
- 【吃西餐】選吃牛排套餐最好，而且一定要搭配清湯幫助提升代謝！
- 【吃沙拉】冬天可以不必吃生菜，西餐副菜可以有更好的選擇！
- 【吃中菜】點菜關鍵字是「大塊肉」和「烹調短」！
- 【吃飲茶】燒賣、煎餃不適合瘦身？想吃的時候請加醋！
- 【義國菜】義大利麵和披薩的減重攻略法！
- 【南洋菜】大量香草正是燃燒體脂肪效果超高的優良食材！
- 【吃咖哩】遠離速食咖哩當中的麵粉，要吃就吃天然咖哩！
- 【吃燒肉】「不會胖的燒肉吃法」，徹底燃燒吃進去的量！
- 【吃壽司】一星期吃一次生魚壽司，既能減重又能抗老！
- 【吃麵店】選擇「蕎麥麵」，再加上足夠的蛋白質就能瘦！
- 【吃拉麵】湯頭濃郁比湯頭清淡好，但可不要全部喝完！
- 【吃牛丼】牛丼是「燃燒系」速食之王，增加肉量大口吃吧！
- 【吃速食】不是非吃套餐不可，請斷然拒絕「來份炸薯條」！
- 【吃超商】避免蛋白質不足，請注意食物的選擇和搭配吃法！
- 【吃超商】不可不知的便利商店「燃燒系」食材！
- 【吃便當】別以為便當裡有肉有菜，其實可能欠缺瘦身營養素！
- 【吃麵包】麵粉製品會讓身體變寒、容易發胖，想吃時請掌握訣竅提高代謝！
- 【吃麵包】甜麵包只能當作「點心」，搭配豆漿可以防止代謝力變差！
- 【吃零食】看得出食材原料的顏色、型狀，就是「好零食」！
- 【吃零食】巧克力是好東西，選擇可可含量７０％以上的最好！
- 【居酒屋】一邊喝酒一邊喝水，就能避免代謝力下降而導致肥胖！
- 【居酒屋】選對第一杯很重要，「來杯啤酒」這句話慢點說！
- 【居酒屋】不要每一樣菜都猛夾，善用你面前的盤子就能瘦！
- 【居酒屋】吃飽之後，「吃不胖」的下酒菜選擇也有撇步！
- 【居酒屋】米飯是預防「酒後亂吃」的最佳救援手，先吃完再回家！
- 【自己煮】第一要務是「只做要吃的份量」，準備太多就放進冰箱！
- 【自己煮】注意！「減鹽」過量反而對瘦身沒有幫助！
- 【自己煮】餐餐都用得到，居家餐桌及冰箱必備的「瘦身食材」！
- 【自己煮】動手準備「吃就瘦菜單」，在家開心減重！
- 【吃水果】早餐「吃水果和喝開水」，就是最好的瘦身餐！
- 【吃水果】「帶皮一起吃」就是瘦身關鍵秘訣！
- 【喝飲料】「零熱量就不會胖」全是幻想！
- 【喝飲料】小心「咖啡專用奶精」只會讓你變胖、變老、變衰弱！
PART3 利用「零肥胖」飲食法還能消除常見症狀，還你健康體質！
- 【馬上做】身體的煩惱就交給「吃」來解決！
- 【掉頭髮】別再吃會讓頭髮愈來愈少的垃圾食物！
- 【拉肚子】別以為吃優格一定對腸道有益！
- 【性慾差】想要增強男性力，就要吃肉補鋅！
- 【睡不著】喝睡前酒反而更淺眠，應該要喝蜂蜜熱豆漿！
- 【有體臭】老人味就是臭油味，要用番茄、綠茶來預防！
- 【沒胃口】找伴一起實踐「零肥胖」飲食法！
PART4 實證分享！「零肥胖」飲食法體驗大公開，各種族群都能瘦！
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【附 錄】 飲食瘦身一定要知道的基礎營養知識！
【後 記】 我瘦下了20公斤，相信你也可以做到！
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